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Cécile CHAMBLAY

VULBENS

En résumé

Manager assistante d'un hôtel restaurant puis responsable d'un bar à jus de fruit pendant plusieurs années je recherche un expérience similaire de management dans une entreprise à taille humaine. Dynamique et souriante, la satisfaction du client reste ma priorité. J'étudie toute offre. A bientôt!

Mes compétences :
Planification
Formation du personnel
Recruter du personnel
Management
Réaliser une gestion comptable et administrative
Préparer des plats simples
Contrôler l'application de procédures HACCP
Vérifier les éléments d'activité du personnel
Coordonner l'activité d'une équipe
Gestion des stocks et des approvisionnements

Entreprises

  • zumo - Responsable de magasin

    2014 - 2016 ouverture et clôture des caisses, suivi des mails clients, gestion des stocks, réception et contrôle des marchandises, commandes fournisseurs, recrutements et formation du personnel, gestion d’une équipe (cuisine, salle, employés polyvalents), plannings, inventaires, reports de fin de semaine et mois, administration, animation commerciale

  • boulangerie chevalier - Responsable boulangerie

    2013 - 2013 formation au poste de responsable de magasin en boulangerie

  • diverses missions (public/privé) - Différents poste en restauration

    2013 - 2013

  • Cafe de peney - Chef de rang

    2012 - 2013 Restaurant "Bistronomique"

  • Restaurant la Belotte - Chef de rang

    2011 - 2011 Brasserie saisonnière

  • Hotel du repos - Assistante manager, chef de rang

    2008 - 2011 accueil, service restaurant et bar, gestion restaurant, hôtel, check in check out, réservations, caisses, stocks, commandes, recrutements, formation personnel.

Formations

  • Flunch

    Quetigny 2016 - 2017 Adjoint de direction

    Management, Gestion des stocks, des marges, ouverture et clôture du restaurant, caisses, gestion des services

  • Lycée Jacques Duhamel

    Dole 2003 - 2003 Baccalauréat

    Bac scientifique

Réseau

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