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Cécile FRÉMONT

Libourne

En résumé

Passionnée par la nutrition, mon parcours professionnel s'articule autour d'une formation initiale en tant que
diététicienne spécialisée en éducation pour la santé, complétée par une formation continue en tant qu'ingénieur agroalimentaire spécialisée en Nutrition Santé.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Anglais
Diététique
Nutrition
Organisée
Prévention

Entreprises

  • Activ'Inside - Responsable Communication

    Libourne 2017 - 2019
  • Activ'Inside - Chargée de Projets Innovation

    Libourne 2012 - 2016 Chargée de projets de développement et de valorisation marketing de l'entreprise et de ses ingrédients actifs:
    - Pilotage et gestion de projets d'innovation.
    - Exploitation de données techniques, scientifiques, bibliographiques et/ou réglementaires dans le domaine des ingrédients nutritionnels, pour le secteur des nutraceutiques.
    - Organisation de salons professionnels.
    - Conception de supports de communication, en collaboration avec les prestataires, techniques, scientifiques et marketing.

    Conditions de poste :
    - CDI depuis le 15/10/2012
    - Lieu d'affectation : Libourne (33)
  • ITERG - Assistant de recherche et développement d'un produit alimentaire

    2012 - 2012 Etude de recherche et développement sur un nouveau produit de type margarine, pour une application particulière : Etat de l'art bibliographique, formulation alimentaire, caractérisation physico-chimique (RMN, CPG, Rhéologie), optimisation de produit.

    Conditions de poste :
    - Stage de 3e année d'ingénieur du 26/03/2012 au 21/09/2012
    - Lieu d'affectation : Pessac (33)
  • NUTRATECH Conseils - Consultant Assistant en Innovation Nutrition Santé

    2011 - 2011 Veille scientifique / technique / réglementaire / marketing, aide au montage de projets collaboratifs, rédaction d 'études de positionnement marketing, analyses nutritionnelles, réponse à un appel d'offre, connaissance des réseaux, ouverture au domaine des compléments alimentaires (échanges réguliers avec la société Activ'Inside).

    Conditions de poste :
    - Stage de 2e année d'ingénieur du 27/06/2011 au 25/11/2011
    - Lieu d'affectation : Libourne (33)
  • ENSCBP - Chef de Projet

    2010 - 2011 Dans le cadre de la formation d'ingénieur, nous avons travaillé en équipe de 6 pendant 1 an, sur le développement d'un produit alimentaire innovant en vue de participer au Concours national Trophelia de l'Innovation Alimentaire. Ce projet s'est mené en collaboration avec un industriel agroalimentaire.

    Aspects du produit étudiés : Marketing (concurrence, positionnement, SWOT...), Production (process de fabrication, point à risque...), Formulation (échelle laboratoire, essai industriel), Packaging (collaboration avec une école de Design de produits, aspects réglementaires...), Qualité (analyses microbiologiques, analyses sensorielles, ...), Finance (compte de résultats, estimations des ventes)

    Missions exercées : Management d'équipe, Planification de tâches, Rédaction de cahier des charges, Echanges avec des professionnels (industriels, fournisseurs de matières premières, distributeurs), Veille (scientifique/ technique / réglementaire).

    Conditions de poste :
    - Projet d'école d'avril 2010 à mars 2011
    - Lieu : Talence (33)
  • Brioche Big'In - Employée de production

    2010 - 2010 Travail à la chaine de production de pains de mie (différents postes), suivi qualité de la production (traçabilité), préparation des commandes

    Conditions de poste :
    - Stage de 1e année d'ingénieur du 2/08/2010 au 28/08/2010
    - Lieu d'affectation : Le Lamentin, Martinique (972)
  • Compass Groupe France - Diététicienne

    Châtillon 2009 - 2009 Suivi nutritionnel de patients de plusieurs services, rédaction de régimes de sorties, suivi des pratiques en cuisine et de la préparation des plateaux repas adaptés aux besoins des patients.

    Conditions de poste :
    - CDD du 06/07/2009 au 31/07/2009 : Remplacement d'un salarié temporairement absent.
    - Lieu d'affectation : Maison de santé Protestante Bagatelle, Talence (33)
  • Comité Départemental D'Education pour la Santé des Landes (CODES 40) - Chargée de projet diététicienne

    2008 - 2009 Chargée de coordination et d'application du Programme National Nutrition Santé (PNNS) au niveau départemental (Landes) :
    - Accompagnement d'établissements scolaires dans des projets nutritionnels : planning organisationnel, formation d'enseignants/employés de restauration collective, animation d'ateliers d'éducation nutritionnelle
    - Conseils méthodologiques pour l'élaboration de projet en éducation nutritionnelle
    - Intervention sur différentes thématiques de l'équilibre alimentaire, selon les sollicitations extérieures, pour publics variés (association d'entraide, population défavorisée)
    - Mise à disposition de ressources documentaires
    - Tutrice de stage

    Conditions de poste :
    - CDD du 29/09/2008 au 13/02/2009 : Remplacement d'un salarié en arrêt de travail
    - Lien de travail : Mont de Marsan (40)
  • Le comptoir de Maitre Kanter - Agent polyvalent de restauration

    2007 - 2008 Service en salle / bar / vente à emporter, gestion des plannings, gestion des stocks et des commandes, postes en cuisine (assistant et chef de cuisine), assistante de gestion de l'entreprise.

    Conditions de poste :
    - CNE (transformé en CDI) du 14/09/2007 au 28/09/2008
    - Lieu de travail : Mérignac (33)
  • Corporate Catering Services Ltd - Catering assistant

    2006 - 2007 Aide aux cuisiniers, préparation des plats, service en self, nettoyage de cuisine, communication exclusivement en anglais.

    Conditions de poste :
    - CDD du 26/09/2006 au 25/05/2007
    - Lieu de travail : Athlone, Co Westmeath, IRLANDE
  • Cap Santé - Agent de promotion de la santé

    2006 - 2006 Création d'outils éducatifs (sur les thèmes de l'alimentation, du tabac), animation d'ateliers éducatifs, mémoire sur les déterminants de l'initiation tabagique chez le jeune.

    Conditions de poste :
    - Stage de licence professionnelle du 06/02/2006 au 28/04/2006
    - Lieu d'affectation : Flers (61)
  • Centre anticancéreux François Baclesse - Diététicienne asistante

    2005 - 2005 Suivi nutritionnel de patients cancéreux, enrichissement alimentaire, accompagnement nutritionnel en fin de fin.

    Conditions de poste :
    - Stage de 2e année de DUT du 06/06/2005 au 01/07/2005
    - Lieu d'affectation : Caen (14)
  • Centre James Bouron - Diététicienne asistante

    2005 - 2005 Suivi nutritionnel d'enfants en surpoids ou obèses, rédaction de menus adaptés, participation aux ateliers éducatifs, participation aux réunions de suivi famille, activités physiques avec les enfants, accompagnement au repas.

    Conditions de poste :
    - Stage de 2e année de DUT du 04/07/2005 au 29/07/2005
    - Lieu d'affectation : Saint Pé de Bigorre (64)
  • Institution Saint Paul (école primaire et maternelle) - Agent d'éducation nutritionnelle

    2005 - 2005 Création et animation d'ateliers d'éducation nutritionnelles dans les classes et au sein du réfectoire, apport de documentations nutritionnelles, marquage nutritionnel sur les aliments proposé à la cantine, création de jeux concours (l'art par l'alimentation).

    Conditions de poste :
    - Stage de 2e année de DUT du 04/04/2005 au 29/04/2005
    - Lieu d'affectation : Caen (14)

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