Andros
- Responsable Qualité pour les marques Bonne Maman Epicerie & Mamie Nova
BIARS SUR CERE2011 - maintenant • Valider les cahiers des charges des produits à marque et caractériser les produits en lien avec la R&D et le Marketing.
• Participation aux briefs produits afin de s'assurer de la prise en compte des contraintes qualité
• Assurer le suivi qualité lors des lancements des nouveaux produits
• Contrôler la mise en place des exigences qualité marques au sein des unités de production : respect du cahier des charges, respect des référentiels marques au moyen d'audits, réunions qualité marques et suivis des plans d'actions
• Suivi de la qualité des produits existants (au moyen de dégustations, de panels internes et internes, de l'analyse des réclamations)
• Définir les axes de travail prioritaires en terme de qualité et des objectifs associés à atteindre
• Assurer les réponses techniques aux réclamations spéciales (sécurité alimentaires, récurrence...) de nos consommateurs et de nos clients (distributeurs, RHD, importateurs)
• Gestion des plans de retrait
• Participer à la gestion des situations de crise
Findus
- Responsable Développeemen Produits
Noisy-le-Grand 2009 - 2010• Gestion de projets en outsourcing :
suivi du retroplanning pour garantir le respect du délai des lancements produit
réalisation des audits qualité
accompagnement auprès de l'industriel sous traitant pour mise en place du process
réalisation des essais industriels et validation de la 1ère production
• Gestion de projets sur les usines du Groupe
(Grande Bretagne, Suède, France …)
suivi du retroplanning pour garantir le respect du délai des lancements produit
validation du process
réalisation des essais industriels et validation de la 1ère production
amélioration et force de propositions pour optimisation du potentiel de l'outil existant
BONDUELLE
- Chef de Projet Produit & Process
Villeneuve-d'Ascq2002 - 2008Chef de Projet Produits & Process
Développement Food Service (siège social à Villeneuve d’Ascq, 59)
2008 -6mois- BONDUELLE
• en charge du développement des projets d’innovation toutes technologies de la création du produit à la 1ère fabrication pour les usines du Groupe et en sourcing externe
• constitue un réseau tranverse avec les services R&D Groupe, Qualités Filiale, Marketing, Commerce
• participe à la recherche en outsourcing et à la validation des partenaires pressentis en fonction de leurs outils industriels et des process disponibles
• valide les recettes en prototype puis, coordonne, planifie et mène les préséries industrielles en interface avec les services de Production en interne ou en outsourcing
• s’assure de l’adéquation et de l’évolution des spécifications produits par rapport aux exigences marketing et à la faisabilité industrielle
• partage et échange avec le Service R&D Groupe sur l’évolution du process afin d’améliorer les coûts et/ou la qualité des produits
• réalise des audits interne et externe pour le Groupe
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Responsable Développement Qualité Process
Ligne de production d’appertisation en emballages souples (Estrées-Mons, 80)
2ans (2006-07)BONDUELLE
• garante de la qualité des produits en sortie de production
• mise en place des actions correctives et préventives auprès de la production
• mise en place et suivi du plan HACCP de la ligne de fabrication
• amélioration continue des méthodes de fabrication
• étude de faisabilité technique et économique des projets de développement
en collaboration avec les services technique et marketing
• création de nouveaux produits food service : réalisation des prototypes et préséries, élaboration des cahiers des charges et spécifications produits
• auditrice qualité sur l'ensemble des activités de l'usine
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Ingénieur Recherche & Développement Groupe
Service Recherche & Développement Groupe (Renescure, 59)
4ans (2002-06)BONDUELLE
• industrialisation des projets R&D (surgélation, stérilisation) :
optimisation des process existants et mise en place de nouveaux process
• audit technique des lignes de production :
évaluation de l'optimisation des conduites de lignes par rapport aux objectifs de rendement et de qualité produits
• analyse des qualités organoleptiques et nutritionnelles des produits en lien avec le service marketing (analyse sensorielle/tests consommateurs)
