Paris2017 - maintenantResponsable de la gamme d'ingrédients culinaire de destination dès chef en restauration hors domicile.
Cibles : restauration collective (scolaire, santé, sociale) et commerciale (restauration rapide et traditionnelle)
Elior
- Chef de Produits Senior
Courbevoie2014 - 2016Responsable du segment médico-social (regroupant le segment des maisons de retraite et du Handicap)
Elior Restauration Santé - Groupe Elior
- Chef de Produits
2010 - 2014Responsable du segment Handicap (Segment prioritaire - CA 11 : 27 M€ )
• Elaboration des plans marketing du segment (analyse, constats, objectifs et plan d’actions)
• Développement de nouveaux concepts :
Analyse des besoins du marché, élaboration et tests des nouveaux concepts
Développement d’outils spécialisés : présentations commreciales, outils opérationnels, ..
• Communication :
Réalisation d’outils de communication pour le segment (plaquettes, reportages, stand…)
• Conduite de projets transverses :
Elaboration et animation de formations en lien avec le service RH
Gestion des partenaires externes
• Management d’un stagiaire assistant chef de produits
Findus
- Chef de Produits Accompagnements
Noisy-le-Grand 2008 - 2010Co-responsable de la catégorie Accompagnements (CA 09 : 60 M€ - Budget : 500 K€ - 28 références)
- Réflexion stratégique :
Brand review et élaboration des plans marketing de la gamme à 3 ans présentés à la direction du groupe: diagnostic, objectifs, stratégie et plan d’actions
Elaboration de la mise en place des plans annuels et présentations 2 fois par an à la Grande Distribution
- Communication :
Recommandations annuelles sur le budget média et son allocation
Brief agence de communication, participation à la prise de décision
Responsable de la rénovation de la charte graphique Findus sur la catégorie
- Management de projets : 9 lancements produits
Elaboration & Recommandation de nouveaux concepts
Développement des produits: briefs produit R&D, élaboration, finalisation et validation recette
Travail sur le niveau de rentabilité des produits
Développement packagings: brief agence, tests de validation des pistes créatives
Elaboration du plan de lancement Hors Média en lien avec le service category management
- Suivi des panels distributeurs et consommateurs : IRI & TNS
Danone France
- Assistante Chef de Produit Actimel
Paris2007 - 2008juin 2007 - mars 2008 : stage de fin d'étude et CDD
- Marketing Opérationnel :
Suivi et analyse des performances de la marque (Nielsen, Sécodip, ventes internes)
Suivi et mise en place des opérations Danone&Vous sur la marque (internet et presse)
- Lancement de deux nouveaux produits sur le marché :
Nouvelle variété Pêche-Gelée Royale: Analyse des tests et recommandation, finalisation recette avec R&D, développement pack
Nouveau pack Distribox: Développement concept et pack
Participation au plan de lancement Média & Hors Média (TAG TV, promos...)
- Interface Trade : Suivi des opérations promos et PLV, développement des outils 2008
- Responsable de la communication Interne autour de la marque
- Co-responsable de la cible enfants : opérations spécifiques, gestion d'un site dédié
Groupe Lactalis
- Assistante Chef de Produits
Laval2005 - 2006Année de césure décomposée en deux stages :
- 8 mois au sein du service marketing international dans la division export Lactalis International
- 6 mois à Londres au sein du service marketing de la filiale Lactalis UK
• Lancements de nouveaux produits sur le marché (études consommateurs, packagings)
• Marketing Opérationnel (suivi et analyse des performances, support aux commerciaux)
• Création d’outils d’aide à la vente
• Organisation du stand pour le salon Anuga 2005 (Budget >100 K€)
• Mise à jour du site Internet Lactalis UK (nouvelles recettes, nouveau contenu)
