Cécilia KHERREDINE

En résumé

Entreprises

• PROPHAR laboratoire - Responsable qualité et affaires réglementaires

  2015 - maintenant -Suivi et enregistrement des indicateurs qualité mis en place
  -Enregistrements des dossiers de production
  -Gestion des non conformités et des réclamations clients
  -Mise à jour des dossiers plantes
  -Contrôles des procédures opérationnelles
  -Veille réglementaire
  -Dépôts de dossiers à la DGCCRF

• Sojasun, Triballat noyal - Opératrice de production

  2015 - 2015 Opératrice de production à Sojasun traiteur, Chateaugiron.
  

• Prophar Laboratoire - Sujet : Mise en place des dossiers règlementaires conformes à l'arrêté plante

  2015 - 2015 *Réglementation : Arrêté plante 2014
  
  - Rédaction des dossiers plantes - Annexe II.Caractérisation des préparations de plantes : (Spécifications de la matière première végétale en rapport avec un standard de référence (pharmacopée), procédé de fabrication (extraction, solvant utilisé), caractérisation de la préparation de plante et du produit fini (spécifications, marqueur d'activité, substances à surveiller, restrictions critères de pureté..))
  - Demande de documents qualité auprès des fournisseurs (fiche techniques, bulletins d'analyses)
  - Recherche des monographies plantes : EMEA (European Medecines Agency) : usage bien établi et/ou usage traditionnel, posologie, contre indications, effets revendiqués
  - Recherche bibliographique concernant les substances à surveiller (Dosage, toxicité..)
  
  
  *Qualité :
  
  - Contrôles des applications de procédures qualité (Production, conditionnement, étiquetage)
  - Contrôle microbiologique en salles de production (Géluleuse, paillasse, matériel)

• Codilab - Stagiaire developpement formulation en compléments alimentaires

  2014 - 2014 -Participation à la création de formules auprès de la responsable développement
  -Réalisation des essais de compression
  -Lots pilotes
  -Production et conditionnement

• CERP Bretagne Nord - Préparatrice de commandes de médicaments

  2011 - 2013

• Stade brestois 29 - Organisatrice

  2010 - 2011 Agent d'accueil au stade brestois 29 lors des matchs à domicile

Formations

• Université Rennes 1

  Rennes 2014 - 2015 Master 2
  
  Produits nutraceutiques, essais biologiques et cliniques, réglementation, Marketing
  
  Projets sur 3 mois :
  - Développement d'un complément alimentaire (recherche bibliographique des ingrédients, formulation, contact fournisseurs, packaging, étiquetage, réglementation)
  - Conception d'un aliment fonctionnel

• Université Rennes 1

  Rennes 2013 - 2014 Master 1
  
  Produits nutraceutiques ( compléments alimentaires, aliments fonctionnels ) , nutrition , bromatologie , sciences des aliments , processus d'innovation ,

• Université De Bretagne Occidentale (UBO)

  Brest 2010 - 2012 1ère et 2ème année licence de biologie
  
  Biologie et physiologie animale et végétale , biotechnologie , chimie organique et atomistique

• Université Rennes 1

  Rennes 2010 - 2013 Licence de biologie cellulaire , génétique , microbiologie et physiologie ( BCGMP)
  
  Physiologie humaine , biologie cellulaire ( apoptose , cycle cellulaire) , biochimie alimentaire , expression des gènes chez les eucaryotes , immunologie

Réseau

• Alexandre LOISON

• Anne MARTINEAU

• David TRUMIER

• Fabien SILVE

• Justine TROMBINI

• Maëlle COSTANTINI

• Valérie BREIDENSTEIN

• Yoann AUDREZET