Cédric NICOLE

En résumé

Entreprises

• AGRIAL - Chef de Projet Recherche

  Caen 2015 - maintenant Mon rôle est de gérer différents projets de recherche transversaux à la Branche Légumes, et de contribuer à identifier de nouvelles opportunités en lien avec les orientations et priorités stratégiques. Ces projets sont tournés principalement vers « l’aval » : pratiques du consommateur, processus industriels, emballages… et permettent d’apporter aux nouveaux produits des différenciations exclusives et une rentabilité renforcée.
  
  1. Pilotage des projets dans leur intégralité
  • Elaboration/Suivi/Respect du planning et du budget
  • Identification/Coordination des intervenants internes et des prestataires extérieurs
  • Aspects : Prototype / Sécurité des personnes / Industrialisation / Stratégique / Marketing / Juridique / Propriété Industrielle / Réglementaire
  
  2. Business Acceleration Team
  • Priorisation et accélération des projets stratégiques de la branche
  
  3. Construction du réseau
  • Identification des organismes/sociétés pouvant contribuer à la stratégie de la Branche (pôles de compétitivité, instituts techniques, unités de recherche, universités, Start-Up…)
  • Veille technologique
  

• Kronenbourg (Carlsberg Group) - Ingénieur process

  Obernai 2015 - 2015 - Etude de faisabilité projet
  - Identification de dysfonctionnements et suivi d'indicateurs
  - Mise en oeuvre d'essais et formalisation de résultats

• IDEFI ECOTROPHELIA - Lauréat Prix Bernard Loiseau

  AVIGNON 2015 - 2015 Participation au concours national d'Eco-Innovation ECOTROPHELIA
  Projet innovation MANGAPULPE
  Sélection pour la finale nationale, Sélection pour le Jury fruits & légumes
  Lauréat du prix Bernard Loiseau

• Novolyze - Chargé Veille Technologique et Réglementaire

  Daix 2014 - 2016 Effectuer la veille technologique, sanitaire et réglementaire.
  Rédaction de Mémo

• Rutgers, The State University of New Jersey - Stagiaire en recherche

  2014 - 2014 ➢ Etude d’une nouvelle technologie alimentaire : Plasma froid
  ➢ Mise en place de protocoles, et analyses de résultats
  ➢ Résultats : participation à “ The International Nonthermal Processing Workshop”

• Cocoteraie - Assistant Chargé de Méthodes

  2013 - 2014 ➢ Etude technique et optimisation des étapes d’abattage en vue de la création d’une nouvelle usine, Rédaction de procédures, Inventaire des produits
  ➢ Résultats : mise en conformité des méthodes et réduction des pertes d’abattage

• Crête d'Or Entreprise - Assistant Manager nettoyage

  2013 - 2013 ➢ Mise en place d’une nouvelle méthode de contrôle de surface : l’ATP-métrie
  ➢ Mise en place d’un outil de suivi de performance du service nettoyage, organisation d’une zone de stockage de produits d’entretien, formation du personnel
  ➢ Résultats : amélioration des résultats du service nettoyage
  

• Les Salaisons de Bourbon - Assistant R&D

  2012 - 2013 ➢ Développement complet d’une gamme de sandwich et salade : analyse marketing, enquête consommateur, formulation, packaging, analyse sensorielle, analyse statistique
  ➢ Résultats : commercialisation des produits

• Concours Innovation / Création d'entreprise - Concours régionaux d'Innovation

  2012 - 2014 Start-Up Week End :
  Projet de création d'entreprise Ti'Fruit.
  Création d'une équipe projet, étude de faisabilité technique et commerciale
  Résultats : 3ème régional, Formation entreprenariat par Michel Safar (HEC)
  
  24h de l'Innovation :
  Projets de création de produits, concepts innovants
  2012 : 2ème régional
  2013 : 3ème régional

Formations

• AgroSup Dijon (Ex ENSBANA)

  Dijon 2014 - 2015 Ingénieur

• IAE De La Réunion

  Saint Denis 2013 - 2015 Master MAE

• ESIROI - Ecole Supérieure D'Ingénieurs De La Réunion Océan Indien

  Saint Denis 2010 - 2015 Ingénieur
  
  2010 - 2015: Responsable de promotion
  2012 - 2013 : Chargée de mission pour le Bureau National des Elèves Ingénieurs
  2011-2014 : Président du Bureau des étudiants.
  Organisation d’événements (Gala, Intégration, Remise des Diplômes...), rédaction de statuts, Gestion de projets étudiants
  2011-2014 : Elu au Conseil d'Ecole de l'ESIROI et au Conseil d'Administration de l'Université de la Réunion

Réseau

• Adeline ITÉMA SANCOUEZE

• Fabien SILVE

• François CASPAR

• Geneviève LUC

• Mathieu MAITRE

• Neo2 PARTNERS

• Pauline BLANCHARD

• Véronique RAMGUTTEE

• Virginie THÉVENOT