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Célia GAY

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Veille scientifique
Qualité
Analyse statistique
Formulation cosmétique
Étude de marché
Sécurité alimentaire
Innovation
Création d'entreprise
Gestion de projet
Agroalimentaire
Optimisation des process
R&D
Analyse sensorielle
Conception de produit

Entreprises

  • Mane et Fils - Ingénieur Développement Encapsulation Junior

    2014 - maintenant

  • Lucas Meyer Cosmetics - Formulatrice

    2014 - 2014 Optimisation des procédés de mise en œuvre des lécithines en émulsion et shampoings (émulsionnants et actifs)
    o Veille scientifique et détermination des essais
    o Réalisation des essais en laboratoire et suivi de stabilité
    o Détermination du nouveau procédé de mise en œuvre : suppression de 2 étapes du procédé

    Etude du développement d’un gel
    o Mesures rhéologiques (rhéomètre et viscosimètre) réalisation des tests
    o Analyse statistique et mise en place de tests par plan d’expériences (Design Expert®)

    Formulation d’une crème solaire SPF 50 +
    o Choix des matières premières en accord avec le cahier des charges (filtres minéraux et chimiques)
    o Réalisation des essais en laboratoire et suivi de stabilité
    o Validation de la formule par le service marketing
    o Changement d’échelle

  • Prêt à Pousser - Responsable Recherche et Développement

    Paris 2013 - 2014 Reformulation de substrat pour la culture de champignons
    o Veille documentaire (matières premières)
    o Analyse statistique et mise en place de tests par plan d’expériences (Design Expert®)

    Optimisation des procédés de production
    o Rédaction des protocoles et communication avec les opérateurs en liaison avec le responsable de la production
    o Mise en place des mesures d’hygiène et de sécurité au sein du site de production

    Formulation d’un nouveau produit fromager
    o Réalisation des tests
    o Mise en place d’un Panel sensoriel et traitement des résultats (Tastel®)

  • INBio - Assistante Chef de Projet

    2012 - 2012 Identification bactérienne sur échantillons de sol et d’insectes
    Isolement de bactéries (actynomycètes) pour application pharmaceutique et cosmétique

  • Acadomia - Professeur Mathématique, Physique-Chimie, SVT

    Paris 2012 - 2014 Soutien scolaire en Mathématiques, Physique-Chimie, SVT pour des élèves de niveau 6ème à Terminale

Formations

  • CENTRE D'INTERETS

    Cergy 2009 - 2014 Diplôme d'Ingénieur

    Ingénieur Conception et Développement

  • Ecole De Biologie Industrielle (Paris)

    Paris 2009 - 2013 Ingénieur Conception et développement de produits

  • Lycée Albert Einstein

    Sainte Geneviève Des Boise 2008 - 2009 Baccalauréat Scientifique

Réseau

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