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Céline DOMINGUEZ

Bruxelles

En résumé

Manager dans l'âme. Sens de l'accueil et du service client. Ambitieuse et dynamique qui sait autant travailler en toute autonomie, qu'en équipe.

Mes compétences :
Dynamique
Planning
Gestion des stocks
Manager une équipe
Flexible
Informatique
restaurant
haccp
gestion
Restauration
Rh
Distribution
Tourisme
Vente
Hôtellerie
Fin de mois et mi-mois

Entreprises

  • Exki - Area Manager

    Bruxelles 2018 - maintenant

  • Exki - Restaurant Manager

    Bruxelles 2016 - maintenant Gestion du Restaurant: préparation et gestion du budget, présentations ebitda, RH, disciplinaire... Développement du CA, fidélisation clients. Équipe de 12 personnes dont 2 assistants et 4 responsables de service. CA annuel >1M

  • Exki - Assistant manager

    Bruxelles 2014 - 2016 Recrutement, formation, appliquer et faire respecter les procédures Exki. Contrôles, gestion RH, food margin, financier, fin de mois, facturation, préparation des objectifs financiers,projection ebitda. Entretien des rapports avec les fournisseurs ainsi que le siège belge. Ouverture d'un restaurant au Val d'Europe en décembre 2015. Remplacement du manager de restaurant en son absence.

  • Franprix - Adjointe du Directeur

    Paris 2014 - 2014 Management
    Vérification des PLV/ILV ainsi que de l'étiquetage.
    Facing
    Commandes
    Suivi de la facturation
    Sécurité des biens et des personnes
    Hygiène

  • McDonald's - Assistante de Direction / manager confirmé

    guyancourt 2008 - 2014 Management de 65 à 115 équipiers.
    Gestion des plannings, des commandes, de l'entretien du matériel. Recrutement.
    Sécurité des biens et des personnes.
    Hygiéne et sécurité alimentaire.
    HACCP.
    Suivi de la facturation.
    Fin de mois, mi-mois.
    Mise en place de procédures.
    Appliquer et faire respecter les normes et procédures.

  • Hôtel 1ere Classe - Employé polyvalent

    2007 - 2008

  • Hôtel Park Inn - Chef de Brigade

    2007 - 2007

  • Hôtel Ibis - Night Manager

    2005 - 2007

  • Azureva Fréjus - Animatrice

    2004 - 2004 Jeux
    Spectacles
    Soirees

  • CDT du Val de Marne - Stagiaire

    2003 - 2003 Réalisation d'un rallye touristique

  • Fnac - Caissière

    IVRY SUR SEINE 2000 - 2003

  • Amada Metrecs - Employé export

    1999 - 2001 Pendant les vacances scolaires j'étais employée au service export

Formations

Réseau

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