Menu

Céline EHRMANN

Luxembourg

En résumé

Actuellement au sein d'un service qualité.

Ma formation et mes expériences professionnelles, me permettent d'être compétente dans les domaines du management de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.



N'hésitez pas à me contacter, je reste à votre disposition pour toutes demandes de renseignements complémentaires.

Mes compétences :
Veille réglementaire
Formation
Gestion des réclamations
Agroalimentaire
HACCP
PMS
Sécurité alimentaire
Gestion de la qualité
Auto controle

Entreprises

  • Auchan Retail Luxembourg

    Luxembourg 2018 - maintenant

  • Aqualeha - Auditrice conseil et formation

    Vitre 2015 - 2018 -Préparer et réaliser des audits en qualité, hygiène sécurité et environnement en Grandes et Moyennes Surfaces.
    -Conseiller et mettre en place l’HACCP, la sécurité et l'hygiène
    -Former les collaborateurs sur HACCP, la sécurité et l'hygiène.

  • agap2 - Ingénieur consultant

    Boulogne 2015 - 2015 Réalisation des analyses HACCP
    Création d’un module de formation HACCP
    Mise à jour du système de management qualité

  • Laboratoire Agro analyses - Auditrice

    2014 - 2015 - Réalisation de prélèvements alimentaires et microbiologiques en restaurations collectives, commerciales et en Grandes et Moyennes Surfaces : Vérification des bonnes pratiques d'hygiène et contrôles de l'hygiène des surfaces et du matériels, ainsi que de l'eau.

    - Réalisation d'audits hygiène en restaurations collectives et commerciales, en hôtellerie restauration et en Grandes et Moyennes Surfaces : Vérification du respect des Bonnes Pratiques d'Hygiène et de l'HACCP.

    - Réalisation de prélèvements MDD.

    Départements couverts : 68,67,88,90,25 et Allemagne

  • Glace erhard - Assistante qualité

    2013 - 2013 -Manager les prélèvements et analyses bactériologiques
    -Piloter la saisie des résultats d’analyse
    -Effectuer le suivi administratif des résultats
    -Gérer divers contrôle qualité

  • Brasseries Kronenbourg (Carlsberg Group) - Responsable système de management intégrés QHSE en alternance

    Obernai 2012 - 2013 Participer et accompagner la conduite d’un projet de déploiement d’auto-contrôles qualité directement sur les lignes de conditionnement du site de production.

    Les missions s’articule autour des axes suivants :
    - Participation aux groupes de travail,
    - En collaboration avec les opérationnels, élaboration d’un système de suivi & mise en place d’audits,
    - Participation à la mise en œuvre : élaboration des documents de travail, formation des collaborateurs, bilan de la démarche,
    - Définition des indicateurs de performance.

  • Franche Comté Elevage -  Assistante Qualité en alternance

    Dallas 2011 - 2012 Mission principale
    Participer et accompagner la conduite d’un projet de déploiement du bien être animal directement sur les chaines de production.

    Les missions étaient :
    -Élaboration des documents de travail, formation du personnel, bilan de la démarche,
    - Définition des indicateurs de performance.

    Mission secondaire
    -Contrôle qualité
    Microbiologique, Physicochimique et visuel
    -Gestion du changement de la société externe de nettoyage
    Effectuer plusieurs d'audit
    -Gestion de la traçabilité
    -Synthèse du contrôle des différents stérilisateurs
    -Gestion réclamation client
    -Mise en place d’une dérogation pour l’abattage rituel sans étourdissement

Formations

Réseau

Annuaire des membres :