Menu

Celine GATEAU

VILLEFRANCHE

En résumé

Professionnelle de l’hôtellerie depuis plus de 20 ans, j’ai forgé mon expérience en occupant des postes clés en management hôtelier au sein d’établissements de petite, moyenne et grande structure.
Ces expériences que je porte à mon actif, me permettent de maitriser la connaissance de l’hébergement en 3 et 4 étoiles, l’environnement Séminaire et Évènementiel (conception et organisation), la gestion d’un Lounge Bar/ snack avec Licence IV. Depuis juin 2012 une corde supplémentaire à mes compétences, avec la responsabilité de la commercialisation de 3 résidences (Lyon Part Dieu/ Lyon 9ème / St Etienne) avec pour mission principales et en collaboration avec le siège, la stratégie et la politique commerciale, le prévisionnel des objectifs commerciaux, l'élaboration et la réalisation du plan d’actions commerciales des 3 sites, la responsabilité de l’entretien et du développement du portefeuille corporate, le yield management, les actions marketing.

Mes compétences :
Créativité
Organisation
Stratégie commerciale
Développement commercial
Yield management
Management opérationnel
Management commercial

Entreprises

  • ResidHotel Lyon Part - Directrice Exploitation et Commercial Multi site

    2012 - maintenant ResidHotel Lyon Part Dieu et Residhotel Lyon Lamartine (69003 - 69160) et Responsable commercial multi résidences (
    200 appartements - 400Lits - Equipe de 30 personnes

    Application et respect des normes définies par le groupe ResidHotel, mise en place de nouvelles procédures, cohésion équipe suite renouvellement partiel, ressources humaines, gestion budgétaire et financière.

    Commercialisation multi sites (3 résidences Lyon x 2, St Etienne), gestion, développement et fidélisation du portefeuille corporate et séminaire, gestion sites internet, création d'e mailing et support commerciaux, amélioration produit et qualité.
  • PARK AND SUITES 4**** - DIRECTRICE D HOTEL

    2010 - 2011 Gestion Rachat Home Business/Park And Suites
    Gestion humaine

    MISSIONS PRINCIPALES :

    - Responsable d'Exploitation
    Ressource humaine, Gestion budgétaire et financière, 20 employés, Audit, suivi des procédures internes, suivi de l’analyse des risques, Suivi de chantier lié à l'ouverture d'un établissement

    - Commercial
    Yield Management, Développement du chiffre d'affaire en direct, partenariat avec l'office de tourisme, lien commerciaux avec opérateurs internet, Fidélisation de la clientèle, veille concurrentielle et analyse de résultats

    - Produit et qualité
    Respect des normes, suivi qualité
  • HOME BUSINESS 4**** - DIRECTRICE DE RESIDENCE

    2007 - 2010 Gestion d'un établissement 4 étoiles, urbain. Clientèle à 70% corporate. Gestion, commercialisation, relationnel local, management, création et mise en place de supports d'aides à la décision, Yield.

    144 appartements - 400 Lits - Equipe de 35 personnes
    CA de 3ke - TO 72%
    Aide à l ouverture du site Home Business Val D europe/ Disney.

    suivi des travaux, réunion de chantier, relation avec l'architecte et le promoteur, gestion agencement des appartements et des parties communes, contrôle des levées de réserves, recrutement équipe de 20 personnes et société de sous traitance ménage, recherche fournisseurs, mise en place procédures, mise en place de l'outil informatique, échanges et remarques avec le service informatique pour mise en pratique.
    Commercialisation de l'établissement : Sites internet, Partenariats avec les différents grands opérateurs, agences locales, sociétés de proximité. Inscription et relation avec l'office de tourisme.

    Réalisation des contrats corporate suivant entreprise et développement de ce mixte client.

    Réalisation du budget annuel, investissements, politique tarifaire, gestion et comptabilité du site. Contrôle qualité et satisfaction clients avec les audits, les clients mystères et la grille mise en place de contrôle.
  • Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - DIRECTRICE

    Paris Cedex 19 2001 - 2007 CAP ESTEREL (83)
    1250 Appartements - 8000 Lits - Equipe 100 personnes.
    - CAP D AIL (06)
    175 Appartements - 600 Lits - Equipe 20 personnes.
    - ANTIBES (06)
    75 Appartements - 300 Lits - Equipe 12 personnes.
  • Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - Chef de rang & maître d'hôtel, réceptionniste

    Paris Cedex 19 1992 - 2001 Pierre et Vacances et Groupe Latitudes

    Fonctions occupées ; Chef de rang, maître d'hôtel, réceptionniste, 1er de réception, Chef de réception

Formations

  • Lycée Hôtelier De Thonon Les Bains

    Thonon Les Bain 1987 - 1991 BEP RESTAURANT / BTH HOTELIER

    DIVERS
    Jury fin d'examen pour école TUNON Paris 2010/ 2011 et pour centre de formation
    Pratique du Hand Ball pendant 10 ans et passionnée de rugby et de football.
    Permis B - Permis bateau

Réseau

Annuaire des membres :