Mes compétences :
Gestion de projet
Amélioration continue
Gestion de la production
Management
Logistique
Génie Alimentaire
Qualité Hygiene Sécurité Environnement
Conduite de machine
Planification Ordonnancement
Le Clezio
- Responsable planning et gestion de production
2017 - 2018Planifier les tournées d'enlèvements de dindes en fonction des demandes clients pour 2 abattoirs (Le Clezio Abattoir et les Volailles de l'Odet) :
- Ordonnancer les ordres d'enlèvements en fonction des demandes de livraison client et des ressources (chauffeurs, tracteurs, semi, container)
- Prendre rendez vous avec les éleveurs pour les horaires d'enlèvements
- Contrôler la conformité des lots pour valider l'enlèvement et l'abattage des dindes
- Assurer le suivi des saisies et prévenir des éleveurs, clients, et services compétent
- Créer le planning de prévision d'abattage et les planning de fabrication quotidien
- Création d'outils de gestion des enlèvements, tournées chauffeurs et capacité camion en fonction des nombres et poids moyen des dindes a enlever
- Formation de nouveau collaborateurs
- Assurée la communication transversale, ascendante et descendante
- Création des commandes et réception des dindes
Le Ster Le Pâtissier
- Assistante Gestion de Production
2015 - 2016Création de gammes, nomenclatures, étiquettes
Responsable du reporting : Suivi, analyse, et transmission des indicateurs mis en place dans l'entreprise
Création, contrôle et clôture des OF
COOPERL ARC ATLANTIQUE
- Adjointe Responsable Production
Lamballe2015 - 2015Gestion des ressources humaines (planning du personnel, contrôle et validation des pointages)
Planification, ordonnancement (semaine, journée)
Mise en place et suivi d’indicateurs (productivité, suivi des arrêts machines)
Communication interne/externe (commandes MP, consommables, management)
Gestion des stocks
R&D (Essais : Process, organoleptique)
Les Volailles de Keranna
- Management de la production
2013 - 2014- Animation et gestion de projet : Organiser et gérer la mise en œuvre d’un projet 5S, et assurer l’animation du projet au sein d’un atelier de conditionnement (20 personnes)
- Mise en place d'un indicateur, le TRS : Pour une thermoformeuse et une operculeuse : Créer les fiches de relevés, les tableaux de calculs, le tableau de communication, former le personnel, animer les réunions de production
- Chef d'équipes : Animer la production d'un secteur automatisé (matières, machines, personnel) en conformité avec les objectifs fixés (8 personnes).
- Chef d'équipe : Animer et manager la production d'un secteur peu automatisé dans un contexte en juste à temps (10 personnes)
- Conduite de lignes : Ensacheuses,
Cité Marine
- Conditionnement et fabrication
2012 - 2013Approvisionnement de ligne
Gestion des picking
Marine Harvest
- Approvisionnement ligne de filetage
BOULOGNE SUR MER2012 - 2012
Fnac
- Technicienne logistique
IVRY SUR SEINE2011 - 2012Gestion des stocks (Informatique et physique)
Mise en place d'une procédure de gestion des stocks
Analyse des flux
Le Plénier Boscher
- 2ème transformation
2011 - 2011
Lactalis
- Conduite de machine automatisée
Laval2010 - 2010Conduite de machines
Suivie des contrôles
Suivie de ordonnancement
Nettoyage industriel
Charcuteries Gourmandes
- Stage : Analyse des rendements de pertes matières et Taux de Rendement Synthétique.
2009 - 2010Analyses des pertes de matières
Recherche de solutions
Mise en place de notices d'utilisations de machines
Analyse du TRS
Collectes de temps de changement de séries et analyse des temps collectés
Management : Animation de réunion, animation d'équipe
Gestion de projet
Qualité : IFS, BRC, ISO 14 001, ISO 22 000
Amélioration continue
Analyse fonctionnelle
Amélioration continue
Gestion des stocks
Outils d'implantation
NORME ISO 9001
Ordonnancement
Juste à temps
Management par les contraintes
Recherche opérationnelle
