Céline JACQ

En résumé

Entreprises

• Kerhis - Consultante / Chef de projet

  CHATEAULIN 2018 - maintenant

• ARMOR SEMENCES - DIRECTRICE

  2014 - 2018 - en charge du développement de l’activité
  - négociation des contrats de multiplication de semences auprès des clients (semenciers) et des fournisseurs (agriculteurs multiplicateurs)
  - détermination des moyens en personnel et matériel ; planification des ressources
  - mise en place et suivi des tableaux de bord de contrôle de gestion, outils informatiques de gestion de production
  - en charge de l’obtention et du respect des agréments et certifications se rapportant à l’activité de producteur-grainier
  - suivi de l’évolution de la situation financière et comptable de l’entreprise
  - gestion et animation des ressources humaines
  - en charge de l’usine de semences : définition des procédures de fabrication et traçabilité, planification des programmes de triage, séchage, échantillonnage ; suivi des réalisations et des expéditions
  - en charge des formalités d’export et de l’évolution de la réglementation liés aux échanges intra-communautaires des semences ou vers les pays tiers
  - représentation de l’entreprise auprès de l’inter profession (GNIS) / participation au comité production de l’U.F.S

• Daunat - DIRECTRICE DE PRODUCTION

  Saint-Agathon 2005 - 2013 Site de Guingamp (22)
  
  Pilote des objectifs « quantité, qualité, coût, délai, hygiène, sécurité » avec coordination et management des activités de réception, production et nettoyage à l’aide d’une équipe de 12 agents de maitrise (effectif total du service : de 350 pers. à 450 en saison). Responsable de l’organisation de la production et du nettoyage en 3x8, 6 jours/7. Optimisation des flux
  
  Mes réalisations / Résultats :
  • Redressement des performances industrielles
  • Accompagnement et montée en compétence des managers de proximité dans l’animation visuelle dela performance et la conduite des chantiers de progrès
  • Collaboration aux projets de lancement d’innovations produits et industrialisation de lignes
  • Collaboration au projet de certification IFS
  • Coordination de la formation CQP Conducteurs de lignes
  

• LA MAISON DES GOURMETS, branche charcuterie du groupe UNICOPA - RESPONSABLE PRODUCTION ET LOGISTIQUE

  2000 - 2005 • Encadrement des équipes de production, préparation de commandes et livraison – 70 personnes
  • Coordination du site : animation réunion CHSCT, DUP ; reporting vers la direction industrielle
  • Achat de viandes, matières premières, ingrédients, emballages, transports
  • Suivi des intervenants extérieurs : maintenance et nettoyage
  Mes réalisations / Résultats :
  • Création de la filiale avec 4 cadres : missions en logistique et R&D, construction de la plate-forme logistique et des ateliers de production - 4000 m2
  • Développement et lancement de la gamme charcuterie-pâtissière (+300T en 2 ans)
  • Informatisation et automatisation de la préparation de commandes
  • Mise au point du contrôle de gestion industriel
  • Optimisation des tournées de livraison (grand ouest) et de la flotte de camions
  

• CHARCUTERIES KELTIA - RESPONSABLE QUALITE / RESPONSABLE PRODUCTION

  1997 - 2000 Encadrement des équipes de production et de logistique, développement produits sur charcuteries cuites et crues ; achat de viandes ; création du système d’assurance qualité

Formations

• Agrocampus Ouest Rennes

  Rennes 1993 - 1997 INGENIEUR INSFA

• Université De Bretagne Occidentale (UBO)

  Brest 1991 - 1993 DEUG B

Réseau

• Baptiste LABARRE

• Emilie POUTEAU

• Emmanuel QUEDRUE

• Hélène DIARD-TAGZOUT

• Marie-Pierre PETITJEAN

• Mazé LOIC

• Michel JAOUEN

• Olivier GROSJEAN

• Sophie EHRHARDT

• Sophie TREDAN