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Chantal SUTTER

NANTES

En résumé

Création d'entreprise en EURL en octobre 2008 : restaurant ATELIER DE LA CITE, concept novateur semi-self, sur place et à emporter, quartier Cité des Congrès de Nantes. Spécialité de plats cuisinés maison, traditionnels français et exotiques, produits frais, en partie provenant d'une AMAP, cuisine du monde créative et conviviale. Expositions temporaires d'artistes locaux. Troc' Poches (bourse d'échange de livres de poches en libre service). Ouvert le midi, du lundi au vendredi. Privatisation du restaurant sur demande.

Mes compétences :
Cuisine
Evénementiel
Organisation
Tourisme
Voyages
Gestion de projet

Entreprises

  • ATELIER DE LA CITE - Gérante

    2008 - maintenant Création d'entreprise en EURL en octobre 2008 : restaurant ATELIER DE LA CITE, restauration rapide sur place et à emporter, quartier Cité des Congrès de Nantes, spécialité de plats cuisinés maison, traditionnels français et exotiques, produits frais, cuisine créative et conviviale. Exposition permanente de peinture. Ouvert le midi, du lundi au vendredi.

  • COMPAGNIE DES ILES DU PONANT - Responsable Groupes & Affrètements

    1999 - 2006 ARMATEUR (Nantes), organisateur de croisières sur navires de luxe :
    - gestion de projet sur le long terme, clientèle directe + entreprises + agences en communication.
    - conception programmes touristiques, choix /négociation de contrats fournisseurs dans des domaines multiples.
    - nombreux événementiels dans le cadre de privatisations de navires (70 opérations par an) : Butagaz, opération de stimulation Française des Jeux, challenge sportif Raid Turquoise, World Leaders Cruise, croisières-séminaires dans le domaine paramédical.
    - mise en place infrastructures de communication liées à chaque événement, programmes VIP.

  • ATLANTIC WELCOME - Responsable Groupes

    1992 - 1999 Tourisme régional France Grand Ouest (Nantes), à destination de la clientèle étrangère :
    - conception/réalisation d’itinéraires en Anglais et Italien pour la programmation de T.O. étrangers.
    - représentation commerciale à l’étranger (salons, démarchages Europe et USA).
    - événementiels ponctuels : Coupe du Monde Football 98, Floralies Internationales 94 et 99.
    - formatrice ponctuelle et jury d’examen en BTS Tourisme.

  • H.O.T. USA Inc (San Francisco) - Responsable de point de vente

    1990 - 1992 TOURISME SUR L'OUEST AMERICAIN à destination de la clientèle européenne :
    - création/mise en œuvre autonome d’une agence réceptive (siège en Floride).
    - initialisation de contrats locaux, choix des partenaires, tournées de repérage terrain.
    - conception des programmes et du support de vente.

  • VOYAGES KUONI - Relations Fournisseurs

    1986 - 1990 TOUR OPERATOR (Paris):
    - encadrement d’une équipe de 5 personnes : traitement et transmission des réservations aux prestataires.
    - participation à la stratégie d’entreprise, traitement des litiges.
    - nombreux voyages toutes destinations long courriers.

  • GEOTOURS - Agent de Réservation

    1984 - 1986 TOUR OPERATOR :
    - gestion des réservations, accompagnement de groupes.

Formations

  • Lycée Hotelier Tourisme Paul Augier (Nice)

    Nice 1981 - 1983 Tourisme - Techinques de Production et de Vente

Réseau

Annuaire des membres :