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Charlotte FAVREAU

ANGERS

En résumé

Mes compétences :
Chimie et physicochimie
Aliments, ingrédients et additifs
Propriétés nutritionnelles des aliments
Formulation
Evaluation sensorielle
Gestion de projets, management, communication
Gestion de projets
Recherche et développement
Innovation

Entreprises

  • TAKABIO - Coordinatrice Qualité & Satisfaction Client, Chef de Projet (R&D)

    2018 - maintenant
  • Takabio - Chef de projet (R&D)

    2013 - 2018 - Développement de nouvelles solutions pour les personnes intolérantes au lactose
    - Gestion de différents projets de développement enzymes

    Takabio commercialise toute une gamme d’enzymes produite par Shin Nihon Chemical au Japon destinée à des applications de l’industrie alimentaire. http://www.takabio.com/
  • SAS Moreau - Ingénieur R&D

    2013 - 2013
  • Groupe SEB - Chargée de projets innovation

    Vernon 2012 - 2012 Pilotage d’un projet de Recherche pour un nouveau produit de la gamme Nutrition Gourmande, Tefal Optigrill, et participation à la rédaction de l’argumentaire scientifique permettant de communiquer auprès des prescripteurs de santé.
  • Monell Chemical Senses Center - Stagiaire recherche

    2011 - 2011 Etude, mise en place et réalisation d'analyses sensorielles sur la sensation d'astringence (sécheresse en bouche).
    Analyse et interprétation des résultats.
  • Lejay-Lagoute - Stagiaire Opérateur de Conditionnement

    2010 - 2010 Stage d'un mois. Découverte du service conditionnement. Travail aux différents postes du service.

Formations

Réseau