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Maël ALBAGNAC

CORBAS

En résumé

Diplômé de l'école d'ingénieur Agroalimentaire d'Agrosup Dijon (ex ESNBANA) et titulaire d'un Master 2 de l'IAE de Dijon, je possède donc une double compétence scientifique et managériale.
Spécialisé en microbiologie de part ma formation universitaire, j'ai ensuite développé cet aspect de mon parcours via la spécialisation en Qualité industrielle et Hygiène alimentaire en école d'ingénieur.

Je souhaiterai à l'avenir occuper un poste en Qualité ou R&D, qui me permettrait d'utiliser mes compétences produits et gestion de projet acquises durant ma formation et mes premières expériences. Je suis également ouvert sur des postes de type technico-commercial ou chef de secteur sur lesquels je pourrais mettre à profit mes compétences, ainsi que mes qualités d'écoute et d'adaptabilité, développées à l'IAE et lors de mon expérience chez les Laboratoires Standa.

Mes différentes expériences ont contribué à développer et confirmer mes qualités relationnelles, d’écoute, de réactivité, d’adaptabilité et d’esprit d’analyse nécessaires à un ingénieur agroalimentaire sur ce type de postes.

Si mon profil retient votre attention, n'hésitez à me contacter.

Mes compétences :
Gestion de projet
Nutrition
Management de la qualité
Food and beverage
Management d'équipe
Food Safety
Produits frais
Gestion de production
Agroalimentaire
Relationnel
Communication

Entreprises

  • Brake Sysco France - Ingénieur Chargé de mission Qualité

    CORBAS 2017 - 2018 - Gestion de projet : Identification et consolidation des sources en amont de la chaine d’approvisionnement.
    - Réalisation d’audits internationaux et création d’une grille spécifique au secteur viande.
    - Gestion qualité amont et aval : Référencement/agrément des nouveaux fournisseurs, audits fournisseurs (France et UE), gestion des non conformités client et gestion de crises, suivi des plans d’actions correspondants.
    - Participation aux groupes de travail produits : création et validation de nouveau produits, restructuration des gammes de produits à marque Brake/Sysco France, apport d’argumentaires techniques, validation réglementaires des FT et des étiquetages, validation des argumentaires marketings.

  • Régilait - Chargé de Mission Qualité

    2016 - 2016 - Gestion de projet : Implantation de l’entreprise en Indonésie
    - Mise en place de mesures pour l’obtention de la certification Halal MUI Indonésie
    - Mise en place du Plan de Continuité d’Activité Régilait

  • Laboratoires Standa - Technico-Commercial

    2015 - 2015 - Gestion du portefeuille clients du secteur grand Ouest.
    - Développement de nouveaux marchés (zones et domaines non exploités).
    - Utilisation du logiciel de management commercial Commence : rédaction de comptes rendus, organisation des tournées, gestion clients, contacts, commandes, chiffre d’affaire.

  • Millenis - Ingénieur Qualité Broker

    2014 - 2014 - Interface qualité fournisseurs/clients (gestion des NC, élaboration et suivi des FT et Cahier des charges).
    - Développement de nouveaux marchés : évaluation fournisseur, exigences client, bibliographie, mise en place plans de contrôle/HACCP, sélection laboratoires d’analyses, veille réglementaire.
    - Responsable du laboratoire interne : suivi du matériel, métrologie, analyses, gestion des échantillons.
    - Missions sur ISO 9001, norme BIO et GMP, gestion des documents qualité et suivi dossiers via l’ERP SLX.
    - Relationnel inter et intra entreprise : clients, fournisseurs, dépôts, logistiques, commerciaux et comptabilité.

  • Orangina Schweppes - Ingénieur Responsable Siroperie

    Levallois-Perret 2013 - 2013 - Optimisation du système du nettoyage en place via la méthode des 5M
    - Participation à la mise en place d’action en vue de l’obtention de l’iso 22000.
    - Identification et optimisation des feintes en sirop durant le procédé de fabrication.
    - Mise en place d’une communication sur le niveau de freintes et leur l’impact.
    - Gestion des stocks et de la production liés à la siroperie sur le progiciel SAP.
    - Participation à la gestion de la qualité par la réalisation d’audits qualité et matériel/installations.

  • Pro à Pro-Groupe Colruyt - Assistant Responsable Qualité

    paris 2012 - 2012 - Gestion des non conformités et réclamations clients.
    - Initiation de la mise en place d’actions en vue de l’obtention de la certification BRC6 (gestion des flux, mise en place des bonnes pratiques d’hygiènes, d’un affichage conforme, gestion du nettoyage du site de production).
    - Mise en place d’une nouvelle ligne de production de découpe et conditionnement, en conformité avec les normes de la certification BRC6.

  • ESR (Environmental Science & Research) - Stagiaire recherche Qualité Microbiologique de Fromage au lait cru

    2011 - 2011 - Etude de la croissance de Staphylococcus aureus selon le procédé de fabrication du fromage
    - Etudes Bibliographiques, création de protocoles, traitement de données.

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