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En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Qualité
Microbiologie
Fermentation
Enzymologie
Biochimie
Biologie moléculaire
Génie industriel
Technologie Alimentaire
Techniques de laboratoire
Gestion de projet

Entreprises

  • BioSpringer - Procelys - Ingénieur R&D Biotechnologies

    2014 - maintenant

  • Lallemand SAS - Stagiaire Ingénieur R&D en Biotechnologie

    2013 - 2013 Sujet : Mise au point de la formulation d'un nouveau nutriment organique : détermination de son impact sur la fermentation alcoolique et sur les qualités aromatiques du vin.

    Compétences techniques :
    - Micro-vinification, Préparation milieux de culture, Techniques de laboratoire de microbiologie (travail sous hotte PSM type II, isolement, test viabilité/pureté, etc.), Dosage enzymatique, Cytométrie en flux.

    Compétences en gestion de projet :
    - Veille et synthèse bibliographiques
    - Rédaction rapports
    - Screening des ingrédients à disposition
    - Planning des essais
    - Analyse, Interprétation et Synthèse de résultats d’expériences scientifiques ou d’analyses en externe (analyse des arômes par exemple)
    - Présentation résultats et avancée du projet (écrit et oral)
    - Echanges et propositions d’idées
    - Travail en équipe, Collaboration interne
    - Organisation, Gestion du temps, Respect des bonnes pratiques de laboratoires, Participation aux tâches de laboratoire

  • McGill University - Stagiaire Ingénieur Recherche

    2012 - 2012 Optimisation du procédé d'extraction par microondes en condition alcaline d'un oligosaccharide connu comme prébiotique.

    Compétences techniques :
    - Utilisation et maîtrise de l'HPLC et FPLC, Dosage enzymatique et biochimique.

    Compétences en gestion de projet :
    - Veille et synthèse bibliographiques
    - Rédaction rapports
    - Planning des expériences
    - Analyse, Interprétation et Synthèse de résultats d’expériences scientifiques.
    - Présentation résultats et avancée du projet (écrit et oral)
    - Echanges et propositions d’idées
    - Travail en équipe, Collaboration interne
    - Organisation, Gestion du temps, Respect des bonnes pratiques de laboratoires, Participation aux tâches de laboratoire

  • AgroSup Dijon - Stagiaire Assistant Chercheur

    DIJON 2011 - 2011 Croissance sous hautes pressions gazeuses et caractérisation taxonomique de micro-organismes du sol - Optimisation des protocoles expérimentaux.

    Compétences techniques :
    - Techniques de laboratoire de microbiologie (travail sous hotte PSM de type II, isolement, test viabilité/pureté, identification, etc.), Dosage enzymatique, Extraction/Purification de protéines – ADN, Électrophorèses sur SDS-PAGE ou gel d’agarose, PCR, Microarray, Analyses séquences ADN à l'aide de logiciels spécialisés.

    Compétences en gestion de projet :
    - Veille et synthèse bibliographiques
    - Rédaction rapports
    - Élaboration, Optimisation et Validation de protocoles
    - Identification et Correction des anomalies
    - Planning des essai
    - Synthèse, Analyse et Interprétations de résultats d’expériences scientifiques ou d’analyses en externe (analyses des séquences ADN via logiciels ClustalW, Genedoc, Blast)
    - Présentation résultats et avancée du projet (écrit et oral)
    - Echanges et propositions d’idées
    - Travail en équipe, Collaboration interne et externe (INRA)
    - Organisation, Gestion du temps, Respect des bonnes pratiques de laboratoires, Participation aux tâches de laboratoire

  • Institut Universitaire de la Vigne et du Vin - Stagiaire Assistant Chercheur

    2009 - 2009 Etude de la production des phénols volatils par différentes levures œnologiques.

    Compétences techniques :
    - Utilisation CPG couplé à un spectromètre de masse
    - Techniques de laboratoire en microbiologie (Culture bactérienne, Isolement, Préparation milieux, Test viabilité, etc.), Dosage enzymatique, Extraction et dosage des protéines et molécules volatils, Électrophorèse sur SDS-PAGE.

    Compétences en gestion de projet :
    - Veille et synthèse bibliographiques
    - Rédaction rapports
    - Planning des essais
    - Analyse, Interprétation et Synthèse de résultats d’expériences scientifiques
    - Présentation résultats et avancée du projet
    - Echanges et propositions d’idées
    - Travail en équipe, Organisation, Gestion du temps, Respect des bonnes pratiques de laboratoires, Participation aux tâches de laboratoire.

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