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Charlotte GELY

SAINT-GERMAIN-EN-LAYE

En résumé

Mes compétences :
Audit
Microsoft Office
Restaurants
moving management
develop the Group Solutions
budget management
SLA Management
Room Service
Monitoring of action Plan and responses
Lunches
Feasibility Studies
Contractual management
Cafeterias

Entreprises

  • ISS - Directeur Solution

    2016 - maintenant Responsable d'une équipe de chefs de projets en charge de la conception des solutions performantes, innovantes et profitables répondant aux besoins des Clients de type Grands Comptes dans le domaine du « Facility Service ».

  • SODEXO - Facilities Manager

    Issy-les-Moulineaux 2014 - maintenant MSD- Facilities Management
    Garantir l'amélioration continue en mettant à jour les process et les obligations reglementaires afin de performer lors des audits internes ou via le cabinet VERITAS.
    Communiquer sur la resposabilité citoyenne de l'entreprise en mettant en place des actions de developpement durable comme la mise en place du tri sélectif dans le restaurant et dans les bureaux.
    Benchmark des sociétés de prestations de service afin d'affiner le budget client.
    Mise à jour et suivi de la Revue mensuelle d'activité

  • Sodexo - Directeur Site

    Issy-les-Moulineaux 2012 - 2014 Consortium BHV Rivoli & Galeries Lafayette Haussmann
    Gestion de 62 collaborateurs sur deux sites de 1500 et 900 couverts ouverts 6 jours sur 7 représentant un budget global de 4,5 M€.
    Participation au groupe de projet pour le renouvellement du contrat pour 2 ans.
    Gestion directe avec le client des mises en conformité des locaux suite aux passages de la DDPP et de l’inspection du travail. Suivi des plans d’actions et réponses aux instances.
    Augmentation des résultats des audits hygiène de 10 points et stabilisation de la maîtrise de l’hygiène par les équipes sur les sites.
    Augmentation de la qualité perçue et de la satisfaction convives.

  • SODEXO - Directeur Exploitation

    Issy-les-Moulineaux 2009 - 2012 Directeur Exploitation- Alstom Levallois (Siège Social)
    Gestion de 20 personnes sur deux selfs (600 et 500 couverts), une cafeteria, un club de direction et un service room service dans les deux immeubles pour un budget de 2,3 M EUR .
    Mise en place d'une nouvelle offre de restauration avec travaux de rénovation des deux selfs et de la cafétéria.
    Réalisation du cocktail dinatoire pour les vœux du président, Patrick Kron, trois années de suite.
    Amélioration de la satisfaction client de 6 points, travail avec le CHSCT client sur la mise en conformité des locaux en adéquation avec les demandes de l'inspection du travail.
    Développement du CA via l'intégration d'une nouvelle société pour le déjeuner (+100 couverts)

  • SODEXO - Responsable Restauration

    Issy-les-Moulineaux 2007 - 2009 Gestion d'une équipe de 12 personnes et de 3 comptes d'exploitation : Une Brasserie (Club, Service traiteur, Room et Conciergerie), une Brioche Dorée et un parc de Distribution automatique de 15 machines pour un budget de 1,5 M EUR . Développement du CA via la commercialisation et la communication suite à la rénovation complète de la brasserie et l'agrandissement de la Brioche Dorée : show room, prospection, communication

  • SODEXHO ALTYS - Service Manager

    2006 - 2007 Service Manager- site Bristol-Myers Squibb (Siège Europe)
    Recrutement et mise en place de l'équipe accueil/ standard
    Reporting aux clients : plan qualité, mesure de satisfaction, statistiques
    Gestion de la flotte des mobiles, des archives, de l'espace forme, des immobilisations sur le site, Organisation d'événements sur le site (sortie de médicament...)

  • Pénélope - Responsable de secteur

    Paris 2004 - 2006 Management d'une centaine d'hôtesses et de 20 sites : recrutement, planification, accompagnement, formation, convocation
    Pérennisation d'un portefeuille de client : maintien du niveau de la qualité avec un contrôle terrain, des visites, audits.
    Mise en place et proposition d'action corrective et préventive
    Suivi de l'administration courant : correspondance client, salaire

  • SODEXO - Adjointe chef de projet intranet

    Issy-les-Moulineaux 2003 - 2004 Mission : Réalisation d'une étude de marché « casinos et hôtels de luxes »
    Création d'un nouveau périmètre de développement / Analyse et définition du secteur cible Compréhension des mécanismes de fonctionnement ; Collaboration avec l'équipe des ventes « Hôtellerie touristique » en vue de la prospection future.

    Adjointe chef de projet internet Mission : Assister le chef de projet dans la création d'un outil permettant de mesurer, anticiper et contrôler la fidélisation des clients du groupe.

  • CEGAPE - Assistante commerciale et marketing

    ABIDJAN 2002 - 2003 CEGAPE (Centre d'étude et de gestion des allocations pour perte d'emploi) ;

  • SUN MICROSYSTEMS - Assistante Commerciale

    Santa Clara 2000 - 2002

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Réseau

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