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Charlotte KERFOURN

paris

En résumé

Etudiante en 3ème et dernière année de European Bachelor dans les secteurs du Tourisme, de l’Hôtellerie et du Luxe, j’ai à cœur de pouvoir m’épanouir dans ce milieu.

Passionnée, curieuse, ambitieuse et dotée d’une grande adaptabilité, je n’ai pas peur de relever les défis et de découvrir de nouvelles facettes du métier. Je prends plaisir à travailler en autonomie aussi bien qu’en équipe, mais je pense tout de même que les plus grandes idées viennent de celles qui sont partagées.

Mes expériences professionnelles m’ont aidé à me construire et à évoluer, et je souhaite continuer à grandir en ce sens, et relever de nouveaux challenges.

Entreprises

  • H&R recrutement - Chargée de Recherche & Recrutement

    paris 2016 - maintenant
  • COMPAGNIE HOTELIERE DE BAGATELLE - Attachée Commerciale

    2015 - 2016 2 Hôtels à Charge : Hôtel Les Théâtres **** & Hôtel Les Plumes ****
    • Prospection d'éventuels Partenaires • Démarchage Téléphonique - Mailing • Mise en place des Bases Tarifaires • Evaluation de la Productivité des Partenaires • Commercialisation & Promotion des Services aux Contractants • Suivi des dossiers • Gestion des Réseaux Sociaux de l'établissement.
  • Hôtel Mademoiselle - Service Restauration, Gouvernante, Receptionniste

    2015 - 2015 • Restauration - Preparation et service du petit déjeuner • Dressage et nettoyage du buffet et des tables • Gestion de l'inventaire et des commandes • Application des mesures HACCP et Gestion des stocks.

    • Gouvernante Générale et Assistante - Rédaction des rapports journaliers • Supervision et management d'une équipe • Gestion des commandes • Rédaction des contrats et plannings mensuels d'une équipe • Contrôle des chambres • Maintenance des équipements propres aux chambres.

    • Reception (assignée à tous les shifts) - Check-out / Check-In • Conciergerie • Réservations • Standard téléphonique • Vente directe au bar • Gestion de la caisse et de ses clotures.
  • Hôtel Les Plumes - Receptionniste

    2014 - 2015 • Apprentissage du travail de réceptionniste : Check-in • Réservations • Standard téléphonique • Application de la stratégie marketing • Gestion des plaintes • Aide à la recherche des contrats-entreprises • Vente directe au bar et salon de thé.
  • Hôtel Vice Versa - Responsable Service Restauration & Gouvernante

    2014 - 2014 • Apprentissage travail de gouvernante : Rédaction des rapports journaliers • Gestion des stocks, des commandes, et inventaire • Supervision et management d’une équipe • Contrôle des chambres • Assignée au poste d’Assistante Gouvernante durant 3 semaines.

    • Responsable Restauration • 1 mois et demi • Préparation et service du petit déjeuner •
    Dressage et nettoyage du buffet et des tables • Gestion des commandes et des stocks •
    Contrôle des mini-bars des chambres et de l’Honesty Bar • Nettoyage des parties communes et
    privées de l’établissement.

Formations

Réseau