Charlotte LHEUREUX

En résumé

Entreprises

• La Normande, sodexo - Dieteticienne nutritionniste

  2013 - maintenant Réalisation des menus pour les écoles, centres de loisirs, adultes, personnes âgées et régimes.
  Interventions chez les clients concernant la nutrition ( communication sur la nutrition, commission menus ...)
  Gestion de l'outil GPAO sur le site

• sodexo - Responsable qualite

  Issy-les-Moulineaux 2013 - 2013 Responsable qualité, hygiène et sécurité au travail sur une cuisine centrale d'environ 13 000 repas/ jour.

• La Normande, sodexo - Responsable Qualité

  2012 - 2013 Responsable qualité, hygiène et sécurité au travail sur la cuisine centrale (environ 30 000 repas/ jour)
  Pilote de la démarche Iso 9001
  Formation à l'hygiène et à la démarche HACCP chez les clients
  Revue de l'haccp sur le site
  Revue du document unique

• La normande, sodexo - Apprentie adjointe qualite

  2011 - 2012 Adjointe qualité et hygiène sur la cuisine centrale.

• centre hospitalier de dieppe (76) - Stagiaire dieteticienne

  2011 - 2011 Consultations et mise en place de régimes dans les différents services de l'hôpital.
  Participation aux ateliers concernant la lutte contre l'obésité infantile.

• hopital durecu lavoisuer - Stagiaire dieteticienne

  2011 - 2011 Dépistage de la dénutrition chez des personnes âgées

• compass - Stagiaire dieteticienne

  2010 - 2010 Stage dans une direction régionale.
  Réalisation d'audits de locaux, analyse des résultats bactériologiques des sites
  Travail sur les textures sur une cuisine spécialisée en santé.

Formations

• ESTBA (Paris)

  Paris 2011 - 2012 licence QHSE

• ICOGES Pays De Loire

  Angers 2009 - 2011 bts dieteticienne nutritionniste

Réseau

• Aline LE BERRE

• Annabelle DESCHAMPS (CONFAIS)

• Aurélie VALIERE

• Caroline CORDESSE

• François GAUTIER

• Laëtitia MARTIN

• Lucie LEGROS AUDENAERT

• Marion SOEUR WARAIN

• Mélanie LAPORTE

• Milheiro NELLY