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Charlotte MILLET

ISSY LES MOULINEAUX

En résumé

Récemment diplômée d’un Master 2 Qualité Alimentaire à l’Université Paris XII et d’un Master 2 Management de l’entreprise à l’IAE de Paris ; je souhaiterais intégrer l'équipe qualité d'une industrie agroalimentaire.

La formation en Master qualité/sécurité alimentaire que j’ai suivie aborde des domaines extrêmement variés (référentiels Qualité, réglementation, audits) qui me permet d’appréhender de manière transversale les problématiques liées aux secteurs agro-alimentaire et à la qualité dans l’ensemble des secteurs et des structures.

Le Master Administration des entreprises m’a permis de me familiariser avec chacune des grandes fonctions de l’entreprise et a été très intéressant puisqu’il est basé sur la réalisation de nombreuses études de cas et mises en situation.

Mes compétences :
Agrément Sanitaire
Agroalimentaire
Amélioration Continue
Analyses sensorielles
Matières premières
Packaging
Production
Qualité
Spécifications
Traçabilité

Entreprises

  • Coca Cola Entreprise - Coordinatrice Qualité

    ISSY LES MOULINEAUX maintenant - Gestion des non-conformités et incidents en production
    - Coordination du projet de validation d’une nouvelle ligne de production
    - Suivi du budget qualité produits finis
    - Synthèse et communication autour des indicateurs qualité
    - Coordination des exercices de traçabilité

  • Coca Cola Entreprise - Ingénieur qualité

    ISSY LES MOULINEAUX 2009 - 2009 Qualité clients :

    - Analyses des contacts consommateurs : Analyses terrain, physicochimiques et des données de production, suivi et analyse statistique.
    - Analyse des défauts de goût : Gestion et animation de la formation d’un panel d’analyse sensorielles de 30 personnes.

    Qualité matières premières :

    - Management qualité fournisseurs (traitement et analyses des non-conformités).
    - Pilotage d’essais industriels de nouvelles matières premières.
    - Mise à jour de la base packaging européenne (spécifications de matières premières).
    - Participation au groupe de travail amélioration continue interservices sur les étiqueteuses : méthode WCM.

  • André Bonny - Assistante qualité

    2008 - 2008 - Révision de l’agrément sanitaire
    - Mise à jour informatique et mise en place sur site du système HACCP
    - Validation des barèmes de traitement thermiques et de refroidissement
    - Suivi des indicateurs qualité

  • William Saurin - Assistante qualité centrale

    Paris 2007 - 2007 - Mise en place de la Norme ISO 17025
    - Préparation, réalisation et suivi d’audits internes
    - Préparation de la Revue de direction
    - Rédaction du Manuel Management Qualité

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