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Charlotte ROUSSELON

Marne La Vallée Cedex 2

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Études consommateurs
Études qualitatives
Études quantitatives
Gestion de projet

Entreprises

  • Nestlé - Sensory & consumer specialist

    Marne La Vallée Cedex 2 2011 - maintenant Manage sensory & consumer studies for shelf stable dairy products (infant formula, health care milk powder, energy milk drink for elderly, coffee & tea creamers etc.)

  • Leatherhead food research - Senior Sensory and consumer technician

    2010 - 2011

  • Centre Recherche - Institut Paul Bocuse - Chargé d'étude

    2009 - 2009 • Participation au projet nutritionnel européen FOOD (Fighting Obesity Through Offer and Demand): rédaction de l’enquête, analyse statistique des résultats, rédaction d’un guide nutritionnel
    • Mise en place d’études consommateurs et sensorielles au sein du restaurant expérimental du Centre de Recherche
    • Coordination d’études avec des chefs cuisiniers : innovation, développement de recettes, explorations et applications culinaires et descriptions sensorielles
    • Organisation de séances de découvertes sensorielles auprès d’enfants et d’adultes

  • Merck Serono, Allemagne - Stagiaire Technicien de laboratoire Chimie organique

    2007 - 2008 Synthèse organique de molécules bioactives:
    bibliographie, synthèse organique, optimisation de synthèses, rédaction de protocoles, analyse des composés (HPLC, RMN, LC-MS)

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