Charlotte SIMON

En résumé

Entreprises

• Hennessy - Chef de projet

  Cognac 2016 - maintenant

• agap2 - Ingénieur projet travaux neuf

  Boulogne 2015 - 2016

• Pragma Services - Manager de projet & Consultant

  MARCQ EN BAROEUL 2014 - 2015 Manager de projet (Consultant Pragma Services pour DANONE
  Projet KISS DANONE AKBOU, Algérie
  Fin de phases de définition et Phases d'exécutions : Mise en place d'un conditionneuse de brassé au fruit et son process
  Suivit des fournisseurs, garant de la sécurité du chantier, commandes, lancement et suivit de l'avancement du projet, suivit de l'importation, encadrement de l'équipe projet et suivit des plan d'actions.

• Pragma services - Ingénieur amélioraton continue

  2013 - 2014 Danone Algérie Akbou
  Cartographie des pertes masse blanches et optimisation (PRAGMA-SERVICES).
  Mise en place d'un plan d'actions d'exécution (Automatisme (SIEMENS + ACCOS), bonne pratique, formation...).
  Mise en conformité des nettoyages en place au standard Danone (conditionneuse, lignes de soutirage, tanks, échangeurs,...) et formation des équipes (NEPTUNE)
  Rapport mensuel du retour sur investissement des améliorations faites.
  
  Cartographie des pertes masse blanches à DANONE SALE, Maroc. (2 mois).
  Définition des plans d'actions et rapport capex pour définir les scenarii d'investissement (cout technique, cout d'équipements, retour sur investissement...)
  
  

• LACTALIS NESTLE ULTRA FRAIS - Ingenieur projet travaux neuf

  Noisy le grand 2011 - 2012 Ingénieur Projet (qualité process) dans l'usine Lactalis Nestlé Produit Frais de Lisieux (production de fromage frais) (14) :
  Qualification et mise en service de nouveau process (échangeurs à plaque, tanks avec vannier de soutirage, process de poudrage...), analyse fonctionnelle, test plateforme, formation opérateur, rédaction de procédure, amélioration continue avec les automaticiens, le basculement d'une station NEP à une autre, mise en place d'une base de données des emballages.
  Résultat : 5 ligne de NEP opérationnelles, 5 lignes de productions rénovées, multiples échangeurs à plaques mis en service, nouveau poudrage et produit commercialisé, 1 ère certification ISO 22000
  

• Ryerson University - Stage de Recherche

  2010 - 2010 Stage de Recherche à Ryerson University, Toronto, Canada. Etude de l'encapsulation du sel et de sa libération dans une double émulsion à base de beurre de cacao

• Lactalis - Stage & ouvrier

  Laval 2009 - 2009 Stage d'un mois d'ouvrier posté au conditionnement dans la Société Laitière de Bayeux (Lactalis Nestlé Ultra Frais) (14)

Formations

• ENSBANA

  Dijon 2008 - 2011