Objectif : Renouvellement des certifications IFS 6 et BRC 7
Missions :
- Mise au point d'analyses de risques sur les matières premières et les emballages
- Construction et révision d'études HACCP
- Rédaction de documents sous Assurance Qualité (manuels, consignes, formulaires d'enregistrement, fiches de sécurité ...)
- Gestion des documents fournisseurs
- Formation"Hygiène et Sécurité" du personnel permanent et saisonnier
- Suivi des audits internes et mise en place des actions correctives
Lubrano
- Projet Industriel de Fin d'Etudes
2014 - 2015- Établissement du Document Unique d’Évaluation des Risques (DUER)
- Analyse des risques psychosociaux
- Rédaction des fiches individuelles d'exposition à la pénibilité
4° Nature
- Stagiaire qualité
2014 - 2014Mise à jour du système documentaire qualité
NOFIMA - Food research institute (Norvège)
- Stagiaire Laboratoire
2012 - 2012Stage anglophone
Évaluation de la qualité alimentaire par spectroscopie infra-rouge à transformée de Fourier
Travail en laboratoire de recherche
Formations
Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)
Montpellier2012 - 2015Ingénieur en Sciences et Technologies des Industries Alimentaires
5° année spécialisée en Qualité, Sécurité et Environnement.
Normes (ISO 9001, 22000, 14001), référentiels (IFS, BRC, EUROGAP), plan de maitrise sanitaire (HACCP, BPH, Traçabilité), audits hygiène, Document Unique d’Évaluation des Risques ...
