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Christelle MOTYKA

Villiers-le-Bel

En résumé

De formation supérieure et de bonne culture générale, organisée, ouverte, curieuse, rigoureuse, à la recherche permanente de la performance, c'est par ma personnalité, ma détermination et ma pugnacité que je dois vous convaincre plus que par mon étiquette restauration. Prête à relever ce nouveau challenge, c'est par mon respect du suivi des protocoles, les connaissances des règles de gestion du personnel, - sans oublier ma parfaite adaptabilité, et facilité d’apprentissage - que je saurais faire évoluer les indicateurs de gestion globale dans le respect, bien entendu, de la politique commerciale de l'entreprise et son éthique.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Excel
En management

Entreprises

  • ADEPPA - Econome-Gestionaire

    Villiers-le-Bel 2015 - maintenant Gestion des stocks et couts matières. Commandes alimentaires
    Management d'une équipe de 5 cuisiniers, contact étriuts avec l'équipe de livraison et des femmes de chambre.
    Réalisation de menus pour les scolaires, et personnes agées
    Cuisine centrale 1500 repas scolaires en portage, Acceuil de groupe et restauration, Traiteur extérieur
  • Agappes Hotes - Cuisinier

    2014 - 2015 Préparation de repas entièrement fait maison dans une maison de retraite, pour une soixantaine de résident. Poste tenu seul par service
  • Sport Palace - Chef de cuisine

    2014 - 2014
  • Restaurants Crocodile - Assistant Manager

    Ennetières-en-Weppes 2011 - 2014 Assistant Manager
    Responsable Cuisines-Commandes
  • Crescendo - Assistant de Direction

    Villeurbanne 2010 - 2011 Assistant de Direction à Crescendo Hauconcourt, responsable alimentaire
  • Domaine la Grange de Condé - Cuisinier & Chef de Partie Froid

    2006 - 2010 Cuisinier puis Chef de Partie Froid/Pâtisserie au Domaine La Grange de Condé (57)
  • Domaine la Grange de Condé - Commis de Salle

    2005 - 2006
  • Gendarmerie Nationale - Gendarme Adjoint

    Paris 2003 - 2004
  • Parc animalier de Ste Croix - Guide Animateur

    2003 - 2003

Formations

Réseau

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