Christian CHÈZE

En résumé

Entreprises

• Maison Philippe Viallet - Responsable de la winery

  2011 - maintenant Oenologue de la Maison Viallet, je gère les apports, ainsi que la vinification, l'élevage et la préparation des vins pour la mise en bouteille.
  Je participe aux démarches qualités de notre entreprises certifiée IFS.
  

• SARL LA GRANGE - Directeur Technique

  2007 - 2011 Depuis le rachat du domaine en 2007, j'ai participé à la création d’une gamme de vin de qualité : 14 produits de 3€ à 25€ prix consommateur. Le nombre de cols commercialisés est passé de 50000 en 2007 à environ 450000 en 2010.
  J'ai mis en place d’un programme de restructuration de 50% du vignoble sur 10 ans.
  
  Nous avons pour ambition de proposer des vins de grandes qualités et préserver notre environnement pour garantir la pérennité de notre terroir et la longévité de nos vins

• Chambre d'Agriculture du Rhône - Chargé de mission viticulture / environnement

  2006 - 2007 La gestion du programme qualité des eaux Beaujolais a été l'occasion pour mmoi de poursuivre mon activité de conseil et d'animation technique en collaborant avec de nombreux partenaires institutionnels, professionnels.

• GDA du cru Banyuls - Conseiller viticole

  2005 - 2006 j'ai eu le bonheur de travailler durant une année dans un des plus beau vignoble du monde.
  Je faisais du conseil technique viticole auprès de l'ensemble des viticulteurs des appellations Collioure et Banyuls

Formations

• Ecole Nationale Supérieure Agronomique

  Montpellier 2001 - 2005 Viticulture Oenologie
  
  Responsable du club escalade de 2001 à 2003

• Lycée Claude Fauriel

  Saint Etienne 1998 - 2001

Réseau

• Alain RENOU

• Clémence FAUQUET

• Etienne BEZARD

• Grégoire SIGEL

• Hélène DESLANDES

• Laure BERGERON

• Lazareff AMANDINE

• Nicolas MEY

• Sophie OSOHA

• Stéphanie ARNAUD-RAMBOASOLO