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Christian CHÈZE

JACOB BELLECOMBETTE

En résumé

Né dans le monde du vin, je me suis naturellement orienté vers des études d'agronomie et d'oenologie à l'Agro Montpellier.
Après deux années d'expérience dans le conseil (Banyuls et Beaujolais), j'ai pris en charge de 2007 à 2011 la production des vins du domaine de La Grange.
Je suis revenu en Rhône-Alpes pour le millésime 2011 et ai intégré l'équipe de la maison Philippe Viallet

Mes compétences :
Conseil
Négoce
Oenologie
Vin
Viticulture

Entreprises

  • Maison Philippe Viallet - Responsable de la winery

    2011 - maintenant Oenologue de la Maison Viallet, je gère les apports, ainsi que la vinification, l'élevage et la préparation des vins pour la mise en bouteille.
    Je participe aux démarches qualités de notre entreprises certifiée IFS.

  • SARL LA GRANGE - Directeur Technique

    2007 - 2011 Depuis le rachat du domaine en 2007, j'ai participé à la création d’une gamme de vin de qualité : 14 produits de 3€ à 25€ prix consommateur. Le nombre de cols commercialisés est passé de 50000 en 2007 à environ 450000 en 2010.
    J'ai mis en place d’un programme de restructuration de 50% du vignoble sur 10 ans.

    Nous avons pour ambition de proposer des vins de grandes qualités et préserver notre environnement pour garantir la pérennité de notre terroir et la longévité de nos vins

  • Chambre d'Agriculture du Rhône - Chargé de mission viticulture / environnement

    2006 - 2007 La gestion du programme qualité des eaux Beaujolais a été l'occasion pour mmoi de poursuivre mon activité de conseil et d'animation technique en collaborant avec de nombreux partenaires institutionnels, professionnels.

  • GDA du cru Banyuls - Conseiller viticole

    2005 - 2006 j'ai eu le bonheur de travailler durant une année dans un des plus beau vignoble du monde.
    Je faisais du conseil technique viticole auprès de l'ensemble des viticulteurs des appellations Collioure et Banyuls

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