Christophe CORDELLA

En résumé

Entreprises

• Nov 2004 - Mars 2005 Université de Gênes - Post-Doc

  maintenant Ma mission:
  
  Me former et participer au travail de recherche engagé sur le traitement statistique "multiway" ou multimode de données physicochimiques et sensorielles issues de l'analyse de pâtes alimentaires.
  
  Autrement dit, il s'agissait de traiter des données physicochimiques et sensorielles avec des outils mathématiques afin de mieux interpréter les résultats.
  Ce travail est en cours de publication.

• INRA Paris - Ingénieur de recherche

  Paris 2008 - maintenant Développement d'outils chimiométriques,
  
  Conception et réalisation de projets de recherche en analyse agroalimentaire pour l'étude de la qualité des aliments et la détection de contaminants néoformés et exogènes,
  
  Développement d'un nouveau logiciel de chimiométrie,
  
  Responsable d'un site communautaire pour la diffusion d'informations dans le domaine de la chimiométrie,
  
  Formation et diffusion au sein de l'INRA des outils chimiométriques développés dans l'UMR 214 INRA/INA-PG AgroParisTech,
  
  Encadrement de stagiaires en Master et +,

• IUFM - En formation

  Paris 2007 - 2008

• En Formation - Préparation au concours de l'Agrégation de chimie

  2006 - 2007 Je prépare actuellement les concours de l'enseignement et notamment l'agrégation de sciences physiques - option chimie.
  
  Cela me permettra d'exercer un autre métier qui me plait également beaucoup. Enseigner, c'est participer à la formation des futurs ingénieurs et cadres de l'industrie de demain, c'est pour moi un challenge motivant.

• ALPHA-MOS - Ingénieur chimiste - responsable projets analytiques

  Toulouse 2005 - 2006 Alpha-MOS est une société qui conçoit et commercialise des nez électroniques (basés sur des capteurs MOS, détecteur de masses et Fast-GC). Sa mission est la numérisation du "goût" et de l'odeur. Elle développe aussi un système capable de mesurer l'amertume des principes pharmaceutiques en vue d'études de masquage de l'amertume et de benchmarking (comparaison entre fabriquants). Ce système est communément appelé "langue électronique".
  
  Au sein de cette société, j'ai occupé la fonction d'ingénieur responsable de projets analytiques, mes missions étaient de :
  - développer les activités du laboratoire d'applications (le nb d'études a doublé en 1 an 1/2),
  - améliorer de la qualité des études de faisabilité et la rédaction des rapports d'études (anglais et français). Ma contribution dans ce domaine a consisté à augmenter sensiblement la part scientifique du rapport et à rationnaliser les informations données aux clients, ces actions ont permis la vente d'instruments qui n'auraient pas pu l'être autrement (chiffre d'affaire approximatif : 160000 €),
  - développer les projets en collaboration avec le service marketing pour des grands comptes (TOTAL, 3M, BMS...): l'objectif était de réaliser des études particulières pour ces clients susceptibles d'acquérir plusieurs systèmes rapidement (chiffre d'affaire estimé : 100-300 k€),
  - Tester les applications logicielles développées par la société, notamment la nouvelle version du logiciel d'acquisition et de traitement des données ALPHASOFT V11.0,
  - Encadrer les stagiaires ingénieurs du groupe (deux en 1 an1/2),
  - Etudier le fonctionnement du laboratoire d'applications et proposer une organisation optimisant la productivité : le schéma proposé est actuellement en cours de réalisation (modification de l'organisation - personnels et temps machines).
  
  Activités liées au laboratoire
  - Amélioration des demandes d'analyses clients,
  - Amélioration des documents de présentation des outils statistiques,
  - Formation des collaborateurs étrangers (filiales US et Chine),
  - Formation des partenaires commerciaux,
  - Valorisation des travaux par des publications et/ou communications par poster.

• ALPHA-MOS - Ingénieur chimiste - responsable projets analytiques

  Toulouse 2005 - 2006 Alpha-MOS est une société d'instrumentation analytique pour l'analyse sensorielle. Elle fabrique et commerciale des nez électroniques destinés au contrôle qualité des produits et matières premières des industries de nombreux domaines (agroalimentaires, environnement, chimie, pharmacie, packaging, médical...) et à la R&D dans ces mêmes secteurs.
  
  Ma mission au sein de cette entreprise était d'assurer les études de faisabilité du laboratoire de l'entreprise destinées aux clients et prospects. L'objectif était de montrer l'adéquation des produits Alpha-MOS aux problématiques analytiques variées des clients. J'assurais également le développement d'études sur des sujets spécifiques comme l'analyse de traces de solvants dans les produits pharmaceutiques ou bien l'extraction et l'analyse de produits polluants dans l'environnement ou encore la mise au point d'une méthode de dosage rapide du benzène dans les sodas et boissons gazeuses.
  Dans le cadre de ma mission au sein de cette entreprise, j'ai participer activement à l'oragnisation et à l'optimisation du fonctionnement du laboratoire commercial.
  J'ai mené ces actions dans le but d'améliorer la satifaction client et ainsi permettre une amélioration du rapport Etudes labo/ventes effectives.

• AFSSA - Ingénieur de recherche

  2003 - 2004 L'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments a trois missions principales:
  Une mission d’évaluation des risques nutritionnels et sanitaires
  Une mission de recherche et d’appui scientifique
  Des responsabilités spécifiques en matière de médicament vétérinaire
  
  Ma mission:
  
  - Rédaction, organisation et planification de projets de recherche, définition du budget, demandent d'investissements, achat de matériels analytiques (DSC, GC et petits matériels),
  - Rédaction d'appels d'offres publics (partie technique),
  - R&D de méthodes d'analyse en chromatographie gazeuse couplée à différents détecteurs (MS, ECD, FID) pour l'analyse des pesticides,
  - Extraction et analyse de pesticides par SPME, SPE, et immunoaffinité,
  - Extraction et analyse des arômes dans les matrices naturelles,
  - Suivi des normes analytiques et recommandations en vigueur (NF EN ISO, Cofrac),
  - Veille technologique et réglementaire pour l'amélioration des méthodes d'analyse,
  - Rédaction de procédures qualités pour l'Unité "Chimie analytique et contaminants physicochimiques" du laboratoire,
  - Métrologie des instruments de pesage et de prise d'essais,
  - Respect des procédures d'assurance qualité en application au laboratoire (référentiel ISO 17025)

• AFSSA - Ingénieur d'étude

  2000 - 2003 Ma mission:
  
  Thèse de doctorat en chimie analytique et informatique : Recherche et Développement de techniques de détection de l’adultération des produits alimentaires.
  
  - Etude de la composition en sucres et acides aminés des miels par chromatographie ionique pour la détection des fraudes,
  - Authentification de l'origine florale des miels par l'analyse des arômes par chromatographie gazeuse (Headspace GC-MS, SPME GC-MS),
  - Caractérisation et détection de l'adultération de produits alimentaires (miels, beurre, huiles d'olives) par Calorimétrie différentielle à balayage,
  - Mise en évidence des marqueurs moléculaires de l'huile d'olive AOC de Nice par l'analyse des arômes par Headspace GC-MS,
  - Ultracentrifugation pour l'extraction de protéines et SDS-PAGE appliquée à la séparation et à l'identification des fractions protéiques.
  - Etude des composés minéraux et dosage des métaux lourds par absorption atomique.

Formations

• University Of Kent At Canterbury (Canterbury)

  Canterbury 1996 - 1996 Spectrométrie de masse
  
  Stage ERASMUS : School of physical sciences
  
  Encadré par:
  Professor John Todd
  Emeritus Professor of Mass Spectroscopy
  Ingram Building Rm.108
  Email:- J.F.J.Todd (@kent.ac.uk)

• Université Nice Sophia Antipolis Faculté de Sciences

  Nice 1992 - 2003 Sciences Chimiques
  
  Etudiant puis enseignant vacataire pendant la thèse

Réseau

• Corinne SANCHEZ

• Fatma AYOUNI

• France DE COUDENHOVE

• Nicolas OTTOVEGGIO

• Patricia LE COËNT

• Saïd LABRECHE

• Sophie DUVAL

• Yannick AUTHIE