TOULOUSE
COMPETENCES CUISINE :
* Elaboration de menus en fonction de la clientèle et des produits de saison.
* Gestion des stocks, commandes, contrôle de la livraison, tout en respectant les règles d’hygiènes
* Composition de menus, créer différentes recettes en essayant divers produits pour découvrir des saveurs nouvelles.
* Préparer et superviser les éléments du menu, apprêter et vérifier la présentation des plats jusqu’au service
* Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements
AUDIOVISUEL :
- montage video, assistant réalisation, figuration
COMMERCIAL :
- Vente de truffes, vins et foie gras
- Immobilier : Time share, Ibiza & Paris
