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Christophe LAURENT

LYON

En résumé

Prospecter, fidéliser, dynamiser, conseiller les professionnels grossistes en RHD RHF restauration et BCT, grâce à mes expériences aussi bien dans la vente que dans le milieu de la gastronomie.

Mes compétences :
formation
management

Entreprises

  • PASTACORP-LUSTUCRU-RIVOIRE et CARRET - Compte clef Foodservice service

    2018 - maintenant Suivi et développement d un réseau grossiste et marchés publics. Domaine épicerie pâtes sèches et fraîches, couscous.

  • FINANCIÈRE TURENNE LAFAYETTE (Produits charcutiers et traiteur) - Cadre commercial région PACA Rhône-Alpes bourgogne languedoc midi Pyrénées réseau grossiste RHF

    2012 - maintenant Marques Paul Prédault, Montagne Noire, Madrange, Ecochard quenelles et pâtes fraîches, Lampaul aise de salaisons. Prospection, suivi et développement d'un portefeuille de clients dans les réseaux grossistes RHD et RHF. Présentation des produits aux forces de vente de nos clients.

  • MADRANGE - Chef de secteur-formateur

    Limoges 1998 - 2012 Suivi et développement d'un secteur en GD. Formation aux produits et techniques de vente, des nouvelles recrues.

  • GINEYS SA - Animateur des ventes

    1995 - 1998 En charge de la formation aux produits, techniques de vente et de l'accompagnement en négociations des nouvelles recrues. Participe à la création des mailings promo.

  • GINEYS SA - Attaché commercial

    1990 - 1994 Marques Gervais, Findus, Carigel, Nestlé. Prospection, suivi d'un portefeuille de clients dans la restauration, traiteur, boule-pâte, petite GMS, sur le grand Lyon. Augmentation importante du CA.

  • Restaurant LA MERE BRAZIER à Lyon - Second de cuisine

    1989 - 1990 Restaurant 1 étoile Michelin. Application des directives du chef sur une équipe de 7 cuisiniers et pâtissiers.

  • Restaurant MARC VEYRAT à Annecy le Vieux - Commis de cuisinie

    1989 - 1989 Restaurant 2 étoiles Michelin. Cuisinier sur le poste des poissons et sauces.

  • Service militaire - Cuisinier du général gouverneur de Lyon

    1988 - 1989 Service militaire, cuisinier en charge des repas du général gouverneur de Lyon, et de sa famille. Organisation et réalisation de cocktails jusqu'à 1000 personnes.

  • Restaurant Georges BLANC à Vonnas - Commis de cuisine et second de pâtisserie

    1987 - 1988 Restaurant 3 étoiles Michelin. Cuisinier au poste de garde manger, entrées, poissons, légumes. Second de pâtisserie, relais du chef pâtissier sur une équipe de 8 personnes.

  • Restaurant La mère Brazier à Lyon - Commis de cuisine et pâtisserie

    1986 - 1987 Restaurant 1 étoile Michelin. Cuisinier aux différents postes et gestion totale de la pâtisserie.

  • Restaurant Monnet à St Priest - Apprenti cuisinier

    1984 - 1986 Apprentissage de cuisine avec obtention du C A P.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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