MARSEILLE
Curieux et gourmet, dénicheur de produits gourmands artisanaux ,je mets en relation en tant qu’agent commercial des petits producteurs avec des chefs de cuisine exigeants ,des gérants d’épiceries fines ,de caves à vins ,…
Passionné par les méthodes traditionnelles et les goûts authentiques, je suis en recherche constante de producteurs aux bonnes pratiques qui donnent du sens à leur travail dans un total respect de leur environnement .
Aujourd’hui je met en lumière des produits gastronomiques vrais de l’ensemble du terroir italien,importés par la Cambuse ,partenaire des Etoiles de Mougins et du mouvement slow-food :
Burrata, mozzarella ,pecorino au poivre ,jambon à la truffe d’été, culatello, boconcini ,balsamique , crèmes de légumes, en tout plus de 900 références artisanalesgourmandes possibles rassemblés en une seule livraison pour les professionnels ;
Dans la même exigence de qualité ,je distribue une gamme de vins de vignerons italiens .
Aimant particulièrement les vins ensoleillés ,je développe également une sélection de vins du Languedoc artisanaux en partenariat avec le Nez dans le Verre .
Enfin ,pour mettre en valeur au mieux ces arômes, je propose des verres à vin en cristal élégants et résistants fabriqués par Glass and co.
Mes compétences :
Vin
Restauration
Gastronomie
Verres en cristal
Epicerie Fine
Producteur
Oenologie
Pas de formation renseignée
