Lyon
Depuis Mai 2012
Administrateur base de donnée OSCAR
gestion de la base et interfaces entre les différentes bases
gestion hotline niveau 1
Vérifications des données système
De Février 2011 à Mai 2012
RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT ET GESTION DE PRODUCTION
Solarest Athis Month(91)
42000 couverts jours;1,5million d'euros d’achats mensuels
Gestion des approvisionnements sur 2 cuisines centrales
Gestion de la production chaude et froide sur les 2 cuisines
Convives scolaires,portage à domicile,pénitencier et crèche.
Déc. 2006 à Oct 2010
RESPONSABLE G.P.A.O.(GESTION DE PRODUCTION ) Sogeres à Rueil-Malmaison (92)
Gestion des effectifs sur une production de 14 500 repas jours scolaires ,hors scolaire et santé
Gestion de tous les documents permettant de faire travailler l’ensemble d’une Cuisine Centrale (Approvisionnements,Production,Logistique,Facturation)
Juin 2006 en août 2006
RESPONSABLE ACHATS
Bordier Restauration Traiteur à Bouafle (78)
·Mise en place logiciel achat et inventaire mensuel
gestion des fournisseurs,des achats,des approvisionnements,des livraisons et réception
Janvier 2001 à mai 2006
RESPONSABLE APPROVISIONNEMENT R G C Restauration collective (entreprise, 3ème age et scolaires)
·2003 à 2006 RGC à Bobigny (93)
11500 repas /jours livrés sur la base de 29 menus multi-choix
encadrement et gestion d’une équipe de magasiniers
gestion des approvisionnements,stocks,chiffrage menus
·2001 à 2003 RGC à Plaisir (78)
·8000 repas/jours livrés sur la base de 3 menus choix unique
·Magasinier, Livreur et Responsable des approvisionnements.
Mes compétences :
Achats
Approvisionnements
Edi
Flux tendu
Organiser
Rigueur
STOCK'
Gestion
Approvisionnement
Échange de données informatisé
