Christophe PELÉ

En résumé

Entreprises

• La Boulangère & Co - Directeur Hygiène, Sécurité et Environnement

  2017 - maintenant

• PAIN CONCEPT - Responsable QSE

  2012 - 2016

• United Biscuits France (site Biscuiterie Nantaise-44) - Responsable Qualité

  2006 - 2011 Encadrement d'une équipe Qualité de 10 personnes:
   Définir et assurer l’atteinte des objectifs Qualité .
   Gérer les Certifications ISO9001, IFS, BRC et 14001.
   Gérer les non conformités les actions correctives et préventives.
   Garantir l’application des politiques de Sécurité et d’Etique du Groupe.
   Piloter un projet d'optimisation des coûts de production.
   Anticiper et Gérer les crises
   Gérer des projets (H&S,Lean,reengineering,...)

• United Biscuits France - Responsable de Production (Process)

  Nanterre 2003 - 2005 Atteindre les objectifs de Rentabilité.
  Assurer l’animation de tableaux de bords au quotidien.
  Maitriser mon processus de Production (6 unités de Prod / 20.000 t)
  Manager mes équipes et les faire évoluer (70 employés dont 8 chefs d'équipes)
  Assurer une démarche d’amélioration des coûts et des efficiences de production.
  Maitriser ma Communication.
  Préparer, valider et gérer mon budget.
  Maitriser l’anglais.
  Garantir la sécurité des hommes.
  Anticiper et Gérer les crises.
  Gérer des projets.
  Maitriser le process d’amélioration continue et les outils informatiques.

• Pepsico Food International / United Biscuits France - Chef de Projets R&D

  1996 - 2002 Développement de nouveaux produits avec le Marketing
  Pilotage des Projets
  Transferts de Technologies (Projets Européens, uk,hollande , Espagne..)
  Veille Technologique

Formations

• IUT

  Saint Nazaire 1984 - 1987 génie chimique
  
  licence mesure et contrôle en fac de sciences à Metz l'année suivante

Réseau

• Anne-Joëlle COCHARD

• Christophe PLEVER

• David GRANDJEAN JOYEUX

• Gilles FOËX

• Jérôme ROUGER

• Jonathan CORGNE

• Karine DUBOIS

• Laurent JOLY

• Thierry JOUZIER

• Tony LECHENE