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Christophe RENONCOURT

PLOUBALAY

En résumé

Mes compétences :
Restaurants
Microsoft Word
Microsoft Excel
ISO 14001 Standard
Fidelio

Entreprises

  • Novotel Thalassa - Responsable restaurant

    2013 - maintenant Novotel Thalassa Dinard - Responsable restaurant
    * Elaboration des cartes du restaurant et du bar
    avec le chef de cuisine
    * Manager les équipes du restaurant et du bar (30
    pax), planning, fiches de présence, entretien
    d'embauche, entretien annuel,entretien seconde partie de carière
    Anglais : Bon niveau
    Espagnol : Scolaire
    * Développement du CA ( 3K EUR ) 75000 cvts
    * ISO 14001 ,

  • Novotel Thalassa - Maître d'hôtel

    2002 - 2012 * Accueil clientèle,Prise de commande, conseil,
    vente, développement de CA, gestion des caisses
    * Organiser le point de vente, manager et motiver les équipes
    *Micros, VR,Word, excel, Fidelio,
    * HACCP, PAMS
    SPORTS

  • Novotel Rouen Sud - Assistant Maître d'hôtel

    PARIS 2000 - 2002 * Accueil du client, conseil, vente, séminaires, VTT, Kayak,

    mariage
    * Encadrement des équipes LOISIRS

  • Mercure Rouen centre - Responsable

    1999 - 2000 bar

  • Novotel Rouen sud - Chef de rang

    1997 - 1999

  • Novotel Rouen sud - Commis de salle

    1992 - 1997 Novotel Rouen sud - Commis de salle Dominicaine, Barcelone,
    Iles Canaries

  • Casino de Deauville - Serveur

    1991 - 1992 Extra Potel et Chabot, Raynier Marchetti,Casino de
    Deauville, Hôtel Royal Deauville

Formations

Réseau

Annuaire des membres :