Mes compétences :
COMMERCE
Conseil
Managment
Marketing
Organisation
Stratégie
Entreprises
Y Consulting S.A.S
- Consultant indépendant – Retail et Supply Chain
2016 - maintenantStratégie Achat et Marketing
Pilotage des Approvisionnements et des flux
Diagnostique et optimisation de la performance Logistique (entrepôts et transport)
Conduite de projets et accompagnement du changement
Management de transition sur des fonctions de Direction Opérationnelle
Eleven Paris
- Directeur Supply Chain (Management de transition)
Paris2016 - 2016MISSION :
Pilotage de l’import, de l’approvisionnement amont et aval, de la logistique, des plannings de collections et de la transformation informatique.
REALISATIONS PRINCIPALES :
Organisation de la fermeture de l’entrepôt intégré et transfert de l’activité chez un prestataire logistique
Etablissement d’outils de reporting
Organisation et pilotage d’opérations de déstockage
Elaboration des budgets d’achat retail
Nature et Découvertes
- Directeur des approvisionnements et des flux
Toussus-le-Noble2013 - 2016MISSIONS :
Pilotage des approvisionnements amont, aval et de l’import afin de garantir la disponibilité des produits en entrepôt et en magasin avec un niveau de stock optimal.
Management direct d’une équipe de 11 personnes et transversale avec les D.R et les magasins
REALISATIONS PRINCIPALES ET SUCCES :
Centralisation des commandes magasins avec la création d’un outil d’approvisionnement amont et aval
Réduction du stock : couverture moyenne annuelle de 166 jours en 2013 à 144 jours en 2015 (-13%)
Amélioration de la disponibilité produit de 15 points en moyenne entre 2013 et 2015
Réduction du niveau de rupture, gain estimé de 4.3M € de marge annuelle récurrente
Mise en place de SAP Retail sur les métiers supply chain et approvisionnement :
Participation au choix de la solution et à la sélection de l’intégrateur
Définition des besoins, cahiers des charges et adaptation de la solution, recettes métiers
Déploiement, transformation des processus métiers et formation des équipes
Y Consulting SAS
- Consultant indépendant
2012 - 2013Conseil en management et organisation auprès des entreprises de distribution.
PILOTAGE DES MARCHANDISES ET DES ACHATS
- Accompagnement d'un des leaders français de la distribution de produits de loisirs et de plein air dans la refonte de ses processus opérationnels de pilotage marchandise :
* Définition de clusters de magasins
* Processus de création des assortiments
* Stratégie de négociation et de sourcing
* Optimisation des approvionnement amonts et avals
* Réduction des niveaux de stock
Epitech
- Professeur de finance d'entreprise
Paris2011 - 2014Professeur de finance d'entreprise auprès des étudiants de 3°, 4° et 5° années.
Kurt Salmon
- Senior consultant - Distribution et grande conso
Neuilly-sur-Seine2008 - 2012Nombreuses missions pour des acteurs importants de la distribution et de la grande distribution française et mondiale :
ACHATS ET PLANIFICATION MARCHANDISE :
- Accompagnement des équipes achat, et participation aux rounds de négociation avec les fournisseurs durant une campagne de négociation annuelle pour un des leaders français de la distribution de cosmétiques.
- Mise en place et réalisation de formations au métier de marchandise planner auprès d'équipes nouvellement recrutées pour l'un des leader mondiale de la grande distribution.
OPTIMISATION DES OPERATIONS LOGISTIQUES ET INDUSTRIELLES:
- Définition de la stratégie supply chain française à un horizon de 5 ans pour un acteur incontournable de la restauration rapide.
- Mise en place d'un nouveau mode de calcul de la productivité des employés de plusieurs entrepôts d'une chaines de supermarchés et magasins de proximité.
- Identification des meilleures pratiques à mettre en place pour optimiser la performance opérationnelle d'une quinzaine d'entrepôts d'un distributeur alimentaire.
- Identification des meilleures pratiques à mettre en place pour optimiser la productivité des usines du leader de la production et de la distribution de textile en Russie.
- Optimisation de l'organisation du back office magasin d'un des leaders mondial de la grande distribution (support administratifs et comptable, réception des marchandises...).
MARKETING :
- Définition de la stratégie d'offre d'un des principaux producteurs et distributeurs français d'épicerie fine.
- Définition de l'organisation du service marketing France d'un des leaders mondial de la grande distribution.
- Définition et mise en place d'un programme de fidélité commun aux différentes enseignes d'un groupe de distribution.
- Participation à la création d'une nomenclature produit unique pour les différentes enseignes françaises d'un grand groupe de distribution alimentaire.
Candas (vannerie) et IDS (Industrie Distribution Services)
- Resposable du développement en Chine
2006 - 2006Responsable du développement en Chine de deux PME : « IDS : Industrie Distribution Services » : Bondues (59), et « Vannerie CANDAS » : Le Boisle (80),
- Transformation de la filière d’achat, définition de la stratégie de sourcing,
- gestion de la relation clients et de la relation fournisseurs
- Réalisation d’études de marché
Roland Garros
- Responsable d'entrepôt
2004 - 2004Manager d’une équipe d'une trentaine de logisticiens lors du tournoi de ROLAND GARROS :
- Responsable des réapprovisionnements en boutiques
- Responsable de l'organisation de l'entrepot
- Gestion des plannings de l'équipe
ESG Conseils Services (Activités d'intérim)
- Président fondateur
2004 - 2006Président et co-fondateur de l’ESG Conseils Services, Junior Entreprise de l’E.S.G (CA : 300.000 € /an) : Activité de mise à disposition d’étudiants et de réalisation d’études
- Gestion de l’activité de l’entreprise : management d’équipe, recrutement, gestion financière de l’activité, gestion de la relation commerciale? réalisation d'études...
Roland Garros
- Vendeur et logisticien
2003 - 2003Logisticien et vendeur de produits dérivés lors du tournoi de ROLAND GARROS et des « masters séries » de Bercy.
