Christophe ZAKARY

En résumé

Entreprises

• ONYX développement - Assistant Recherche & Développement

  2014 - 2014 - Comparaison et réalisation de différents prétraitement pour transformer des fibres insolubles en fibres solubles en vue d'étudier leurs effets prébiotiques sur l'organisme (en relation avec Nutriset).
  - Création d'un arôme fromage à partir de matière première végétale (étude bibliographique, mise en place de protocoles, réalisation d'expérience en laboratoire puis pilote, étude de l'influence de certaines variables sur le résultat finale...)

• Société d'environnement et génie (SEGU) - Stagiaire

  2012 - 2012 - Recherche de moyens de réduction et/ ou valorisation des déchets ménagers
  - Réalisation d'audits sur les plages d'El Jadida à Essaouira pour la certification Pavillon Bleu

• Red TUSOCO - Chargé d'étude

  2012 - 2013 (18 mois) - Réalisation d'une expertise sur les effets du tourisme communautaire.
  - Mise en place d'une méthodologie adéquate, réalisation d'un planning de travail, recherche
  de financement, réalisation des enquêtes de terrain et traitement des données.

• LA DOUDOU - Assistant du chef d'exploitation

  2011 - 2011 - Réalisation de différents produits laitiers (fromages, yaourts, beurre,...) et vente de ceux-ci
  - Diagnostic des pratiques effectuées sur l'élevage ovins et les cultures de l'exploitation

• Groupe SIG France - Animateur commercial

  Malakoff 2010 - 2013 Valorisation de produits grâce à des bons de réduction, dégustations ou cadeaux à la clientèle pour différentes entreprises : Coca-Cola Company, Unilever, Cémoi, Glenfiddich, Orangina Scheweppes, etc.

Formations

• IRC (Montpellier)

  Montpellier 2013 - 2014 : Spécialisation en industrie agroalimentaire à l'IRC (SupAgro), (www.supagro.fr/)
  Formation à la création de nouveaux produits de la matière première tropicale jusqu'à sa
  commercialisation sur le marchés locaux ou les marchés d'exportation.

• ISTOM (Cergy Pontoise)

  Cergy Pontoise 2009 - 2014 Bac+4
  
  école pluridisciplinaire en Agro-développement international : agronomie, développement, analyse de marchés, des besoins et des filières, réalisation d'un business Plan sur l'holothurie.

• Lycée Gustave Eiffel

  Gagny 2006 - 2009 Scientific Baccalaureate

Réseau

• Anaïs TRÉMORIN DESTRADE

• Claire ROSENTHAL

• Clotilde DATIN

• Khadhraoui BOUTHEINA

• Lélia LOUIS-EDOUARD

• Manuel DORNIER

• Marion CHAMPETIER DE RIBES

• Matar YADE

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Philippe BOHUON