PARIS
Christopher HACHE | Un Chef d’Orchestre curieux et créatif pour une Aventure Moderne
La Cuisine du Chef HACHE se définit avec des marqueurs lisibles, audacieux et inspirés, créant le cadre d’une expérience culinaire à part, où la Découverte est le maître mot et le produit est travaillé comme un bijou pour être mis en scène et révélé dans son Ecrin.
La saisonnalité, le goût et la créativité sont les bases de sa cuisine élégante et raffinée pour revenir à l’essentiel, le produit.
On entend souvent le mot « Délicatesse » chuchoté sur le perron de l’Hôtel de Crillon pour définir l’expérience en 7 ou 10 séquences qu’ont vécu ces épicuriens en recherche de nouvelles émotions.
Bienvenue pour une Aventure Moderne !
Le Chef a sillonné le globe durant la rénovation de l’Hôtel de Crillon, ses voyages lui ont naturellement apporté une ouverture d’esprit pour faire de l’Ecrin son cabinet de curiosités et son Atelier d’idées foisonnantes. Il a su s’entourer d’une fine équipe qui officie derrière cette porte dérobée du Jardin d’Hiver et donnant sur la Cour d’Honneur pour recevoir 24 convives dans un cadre d’exception avec un service sur mesure.
Mes compétences :
restaurant
HACCP
restauration
hôtellerie
gastronomie
cuisine
cuisinier
luxe
Pas de formation renseignée
