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Claire ARNEL MANGANI

Montpellier

En résumé

Développement de programmes de formations en management agroalimentaire et entreprises du vivant, en appui de compétences initiales en industries agroalimentaires et nutraceutiques

Mes compétences :
Agroalimentaire
Marketing

Entreprises

  • Montpellier SupAgro - Ingénieur pédagogique

    Montpellier 2009 - maintenant Coordination de formations de Master et Mastères Spécialisés en Management agroalimentaire
    Accompagnement pédagogique et professionnel des étudiants,
    Développement, promotion

    Ingénierie pédagogique, appui transversal

  • FYTEXIA - Responsable R&D - Qualité

    Neuilly-sur-Seine 2008 - 2009 **R&D : Montage dossiers accréditation BIO
    méthodes d'analyses de principes actifs
    Veilles scientifique et commerciale
    Sourcing ingrédients & fournisseurs.

    **Management de la Qualité :
    Suivi du système HACCP
    Responsable système documentaire
    Veille réglementaire
    Gestion du contrôle produit (plan de contrôle des matières)
    Négociation auprès des prestataires analytiques
    Gestion des réclamations clients et fournisseurs

    **Production / Achats :
    gestion des stocks,
    planification,
    management d’équipe (2 personnes)

  • CLARELIA - Chef de Produit / R&D nouvelle gamme nutrition médicale

    2008 - 2008 **Conception d’une 3e gamme de pltas cuisinés :
    Etude de marché et du contexte de projet,
    Gestion de projet ; Veilles scientifique et réglementaire
    Définition du Marketing Mix, développement des outils de communication

    **Développement technique de la gamme :
    Sourcing ingrédients & fournisseurs
    Essais pilotes avant transfert industriel ; Gestion des tests d’appétence et traitement des résultats

  • VIRBAC NUTRITION - Assistante R&D - Qualité

    Carros 2004 - 2007 **R&D projets nouvelles gammes et optimisation produits :
    Management des essais pilote, gestion des tests d’appétence, analyse des résultats

    **Management de la Qualité :
    Suivi des analyses et responsable projet nouvelle collaboration avec prestataires d’analyses (gain CA de 10%)
    Missions ponctuelles sur ISO 9001 et HACCP : optimisation du SMQ et des documents ISO, suivi des indicateurs par processus, réalisation d’audits internes, coordination de la qualité usine

    **Achats (sacherie) : gestion des stocks, négociations fournisseurs, prix de revient

    **Sécurité : membre du CHSCT. Force de proposition et mise en place d’actions Sécurité

  • SSICA - Technicien de recherche

    2002 - maintenant SSICA: Centre de recherche sur les produits alimentaires conservés, Parme (Italie)
    Service microbiologie du laboratoire : 15 employés
    Fonctions:
    Recherche expérimentale en thermorésistance de Listeria monocytogenes.
    100 incubations / jour. Synthèse et analyse des résultats en Italien

  • NESTLE WATERS FRANCE - Assistante Qualité

    2002 - 2004 Au sein du service Laboratoire sous accréditation américaine NELAC de la SOURCE PERRIER:
    -Responsable du Système Documentaire (documents techniques) des 3 sections d’analyses
    -Projet Système Zéro Papier de Management de la Qualité: Autonomie complète
    -Projet de renouvellement de l’accréditation américaine en 2004 : veille réglementaire

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