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Claire ESPALIEU

VIROFLAY

En résumé

Ayant suivi une formation générale d'ingénieur agronome à l'Agro Rennes, je me suis orientée vers la nutrition humaine en suivant le master "Sciences et Technologies de la Biologie, la Nutrition et l'Alimentation Humaines" à l'Agro de PARIS. Installée depuis quelques années en Bretagne, j'ai élargi le champ de mes compétences à l'environnement et au développement durable (pollutions diffuses et qualité de l'eau, algues vertes, énergie et climat,....).

Grâce à ma double compétence en Agro/nutrition et à mes expériences variées en milieu professionnel, je suis désormais en mesure de gérer des dossiers réglementaires, scientifiques et techniques abordant l'ensemble des problématiques des filières agricoles et agroalimentaires.

Mes premières expériences professionnelles m’ont par ailleurs donné l’occasion d’être en interface et de communiquer auprès d’interlocuteurs très variés (élus, entreprises, associations, professionnels des filières agricoles et agroalimentaires, professionnels de santé, de l‘éducation, cuisiniers,…), à travers la conduite de réunions, l’animation de groupes de travail et le pilotage de projets opérationnels.

Je suis opérationnelle dans des postes alliant une orientation scientifique, technique ou réglementaire, et une ouverture sur la communication et le relationnel (animation de réseaux de partenaires, élaboration de supports de communication, organisation et animation de missions de terrain...).

A l'écoute des autres, volontaire et très investie dans les activités que j'entreprends, j'ai besoin d'évoluer dans un environnement où règnent communication et nouveauté (nouveaux contacts, nouvelles compétences, nouvelles opportunités...), dans ma vie professionnelle comme dans ma vie personnelle.

Mes compétences :
Collectivités Territoriales
Développement durable
Education
Education nutritionnelle
Energie
Fruits et légumes
Nutrition
Nutrition humaine
Qualité
qualité de l'eau
Santé
Santé Publique

Entreprises

  • BONGRAIN - Projet d'Ingénieur R&D

    VIROFLAY maintenant Durée: 6 mois, 2004/2005

    Mission:

    Comment valoriser nutritionnellement des acides gras linoléiques conjugués (CLA) en fromagerie

    · Synthèse bibliographique des effets des CLA sur la santé et identification des produits enrichis en CLA déjà existants sur le marché international
    · Etude de faisabilité technique de production d’un fromage enrichi en CLA et identification des méthodes pertinentes
    · Application : valorisation de deux fromages du groupe BONGRAIN

  • CGAD - Chargée d'études

    maintenant CGAD (Confédération Générale de l'Alimentation en Détail): Syndicat Professionnel représentant les professions de l'alimentation en détail : artisans et commerçants alimentaires, restauration commerciale

    Durée: 8 mois, 2005

    Missions:

    - Elaboration d’un guide d’information des consommateurs destiné aux professionnels de ce secteur, visant à améliorer l’information des consommateurs sur les produits non préemballés.

    · Bibliographie sur la réglementation de l’étiquetage des produits alimentaires préemballés et non préemballés (DLC, allergènes, allégations, nutrition, OGM…)
    · Enquêtes en entreprises artisanales alimentaires et nombreux contacts avec les professionnels de ce secteur
    · Animation de groupes de travail avec les confédérations adhérentes, les associations nationales de personnes allergiques et contacts avec la DGCCRF

    - Conception d'un livret présentant les notions de nutrition nécessaires aux professionnels de ce secteur.

  • Ville de Saint-Malo - Chargée de mission Développement Durable et Grands Projets

    2012 - maintenant Déclinaison des problématiques de développement durable au sein des grands projets de la Ville:
    - Réalisation et suivi du Bilan carbone et du Plan climat de la Ville
    - Développement Du recours aux énergies renouvelables sur la commune (photovoltaïque, géothermie, vaorisation de la biomasse,...)
    - Gestion durable du port de plaisance (carénage, dragage,....)
    - Suivi des programmes de préservation de la biodiversité (natura 2000, reconquête du bocage,....)

  • Préfecture de Région Bretagne - SGAR - Adjointe à la chargée de la MIRE (Mission Interdépartementale et Régionale de l'Eau)

    2010 - 2012 Élaboration et déclinaison de la politique publique de gestion de la qualité de l’eau
    • Déclinaison du plan gouvernemental de lutte contre les algues vertes (Budget: 134 M€), avec un accompagnement des 8 baies dans l'émergence de leurs projets de territoire puis suivi de ces projets, articulation des programmes contractuels et réglementaires de l’État en Bretagne (Directive Nitrates, Directive Cadre sur l’Eau, Contrat de projet État-Région)
    • Mission de conseil technique et politique auprès du Préfet de Région sur les sujets afférents à la qualité de l'eau (élaboration de notes de synthèse, appui au Préfet lors de ses audiences)
    • Conduite de réunions de coordination auprès des acteurs de la gestion de l'eau (services de l'État, Agence de l'Eau, ADEME, ARS, Conseil Régional,de Bretagne, Conseils Généraux, Collectivités locales, Associations de défense de l'environnement, Organisations Professionnelles Agricoles)
    • Interface avec la presse sur les sujets relatifs à l'eau (communiqués de presse, interviews, site internet)
    • Interface avec les Cabinets ministériels Agriculture et Environnement
    • Intérim de la Chargée de la MIRE (congé maternité)

  • INTERFEL - Chargée de mission

    2007 - 2010 Animation d'un réseau de collectivités territoriales impliquées dans des actions de promotion des fruits et légumes
    • Création et coordination d’un réseau de collectivités en mode gestion de projet
    • Appui au montage de projets de prévention nutritionnelle avec l’ensemble des acteurs régionaux (institutionnels, de santé, agricoles et agroalimentaires,…)
    • Rédaction de supports
    • Valorisation des expériences exemplaires auprès des professionnels de la filière, des collectivités et des parlementaires (Assemblée nationale et Sénat)
    • Encadrement d’un Ingénieur et coordination de ses missions

  • Conseil Général du Val de Marne (94) - Chargée de mission

    2006 - 2007 Service Etudes et Evaluation du Conseil général du Val-de-Marne, CRETEIL, FRANCE, 1 an

    Gestion du programme « Alimentation des jeunes », programme d’Education à la Santé

    • Organisation et suivi d’actions d’éducation nutritionnelle à destination des adolescents du département : promotion de la consommation de fruits avec les « Semaines promotionnelles du Fruit », dispositif de formation visant à faire des adolescents des « consommateurs avertis »;
    • Gestion et développement d’un réseau de collèges et lycées partenaires du programme (équipe pédagogique, médicale, restauration scolaire) et de partenaires extérieurs (entreprises agricoles et agroalimentaires,…) ;
    • Organisation et animation de réunion de formation au programme à destination des professionnels partenaires ;
    • Création de supports pédagogiques à destination de publics variés (jeunes, professeurs, congressistes…) ;
    • Encadrement d’un groupe d’étudiants de l’INA P-G dans le cadre d’un projet d’ingénieur.

Formations

Réseau

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