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Brocéliande ALH - Cooperl Arc Atlantique
- Assistante Gestion des Données Techniques
2018 - maintenant
Mission : Veiller à la cohérence des informations transmises par les différents services et paramétrer les outils informatiques à
disposition afin de permettre aux sites de produire, expédier et facturer. Analyser les données extraites des différents
outils informatiques.
Gestion du paramétrage des données techniques sur les sites de fabrication ID Salaisons et ID Viandes (AS400/SAP) :
- Etre l'interlocuteur privilégié des différents services pour le paramétrage des données techniques des articles.
- Paramétrage de codes articles (produits finis, produits en cours).
- Paramétrage complet de produits finis / semi-finis : code article + nomenclatures.
- Résolution des problèmes de paramétrage.
Modification de paramétrage suite à des mises à jour.
- Assurer les paramétrages d'urgence liés aux impératifs de la production.
- S'assurer de la mise à jour des étiquetages, créer les étiquettes et référentiels d'étiquetage.
- Créer et mettre à jour les déclarations d'ingrédients : utilisation des informations liées aux recettes, évolution
réglementaire.
- Assurer la cohérence des données dans les différents systèmes d'information (SAP, AS400).
- Créer et mettre à jour les programmes de tri.
- Changement des PVC (lignes et sites spécifiques).
- Gestion du logiciel FreeWeigh.
- Amélioration continue
- Etre force de proposition dans les axes d’amélioration des sites.
- Elaborer et mettre à jour des indicateurs de performance en lien avec les activités paramétrage et adaptés au public visé.
- Collaborer au maintien des démarches de Certification Entreprise.
- Assurer la gestion documentaire des activités de paramétrage : création, mise à jour des procédures, instructions, guide
de saisie …et s’assurer de la bonne application des interlocuteurs des différents services.
- Reporting à réaliser au sein de son équipe et avec les responsables hiérarchique et fonctionnel. Rendre compte des
actions et proposer des améliorations à la direction
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Brocéliande ALH - Cooperl Arc Atlantique
- Assistante Gestion des Données Techniques - Qualité
2015 - 2018
* Gestion du paramétrage des données techniques sur tous les sites de fabrication (AS400/SAP) :
- Veiller à la cohérence des informations transmises par les différents services et paramétrer les outils informatiques à
disposition afin de permettre aux sites de produire, expédier et facturer. Analyser les données extraites des différents
outils informatiques.
* Gestion des données techniques clients (Pôle Export) :
- Réponse aux diverses demandes clients
- Réponse aux appels d’offres clients, élaboration et mise à jour des cahiers des charges clients
- Création, mise à jour et validation des étiquettes internes et des référentiels étiquetages
-Application des normes IFS/BRC et de la réglementation en vigueur au sein du service
- Auditeur Interne
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Brocéliande ALH - Cooperl Arc Atlantique
- Assistante Sécurité Alimentaire
2014 - 2015
- Suivi du plan de nettoyage et désinfection du site en lien avec le Responsable de
nettoyage
- Traitement des réclamations clients et suivi des actions correctives en ateliers
- Formation du personnel aux Bonnes Pratiques d'Hygiène en atelier
- Audits interne Hygiène et Corps Etrangers
- Traitement des non-conformités internes relatives aux corps étrangers
- Suivi et gestion du prestataire de dératisation et du fournisseur en produit de nettoyage
- Gestion des indicateurs qualité mensuel (Réclamations clients et Corps étrangers)
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Centre E.Leclerc
- Assistante qualité
PARIS
2013 - 2014
Suivi et animation de la démarche de certification de service du magasin (suivi des indicateurs de performance et des plans d’actions) dans le but de l'audit annuel.
Suivi des étiquetages internes en lien avec la réglementation applicable
Suivi du Plan de Maitrise sanitaire, des bonnes pratiques d’hygiène et du plan de nettoyage et désinfection des laboratoires de fabrication (traiteur, boucherie, boulangerie/pâtisserie, poissonnerie)
Gestion documentaire en lien avec le système qualité, suivi et traitement des réclamations clients
Gestion des démarches de retrait et rappel des produits défectueux
Participation à la mise en place du logiciel de traçabilité Tracelabo
Formation du personnel aux BPH
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Vallégrain Distribution
- Responsable qualité
2012 - 2013
Entreprise d'abattage, découpe et transformation de porc, le site de Coudray au Perche emploi 70 personnes et travail des porcs Label Rouge, Certifiés Omega BBC et Certifiés.
Suivi du Plan de Maitrise sanitaire, des bonnes pratiques d’hygiène et du plan de nettoyage et désinfection du site
Traitement des non-conformités et gestion des plans d’actions correctives et préventives
Traitement des réclamations clients et animation des réunions qualité
Suivi de la qualité des matières premières et produits finis, du bon respect des cahiers des charges (Label Rouge, Bleu Blanc Coeur, Certifié) en production
Réalisation et suivi des audits internes, audits clients et audits de certification
Formation du personnel sur l’impact des risques sanitaires sur le produit (HACCP, Nettoyage, Hygiène)
L'assistance du responsable de production (indicateurs,
rendement, prix de revient)
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McCain Alimentaire SAS
- Quality trainee
2012 - 2012
Durant ce stage il m'a été confié les missions suivantes :
La gestion du "Measurement system analysis" aux laboratoires de contrôle qualité (procédure, test, compte rendu, formation)
Mise à jour et création de procédures spécifiques Mc Donald's
Mise en place et réalisation de contrôle sur ligne en vue d'éliminer un problème sur ligne (produit micro-ondable) et compte rendu
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McCain alimentaire SAS
- Quality Trainee
2011 - 2011
Les missions qui m'ont été confiées au cours de ce stage :
La gestion de résolution de problème lié au produit en collaboration avec les différents services (production, amélioration continue), réalisation des contrôles, compte rendu direction
Optimisation du travail des laborantins polyvalents (procédure, méthode de travail, formation )
Mise en place des 5S au laboratoire,
Mise à jour des spécifications produits.
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Le Centurion
- Conditionneuse
2010 - 2010
Poste de conditionneuse, job d'été
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Jean Caby
- Stagiaire laboratoire qualité
2009 - 2009
Calibration d'un analyseur rapide en proche infrarouge (Foodscan)
