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Claire RAMAT

CLAMART

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
AIB
Amélioration Continue
Développement durable
Environnement
Hygiène
ISO 9001
Microbiologie
Normes iso
Normes ISO 9001
pâtisserie
Qualité
Qualité projet
Sécurité
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • Mondelēz International - Responsable pole logistique et production

    CLAMART 2018 - maintenant • Management d’une équipe de 8 encadrants et 50 opérateurs
    • Domaine de responsabilité : approvisionnement en matières premières et matériaux d’emballage, fabrication des pré mélanges et des pâtes pour toutes les lignes de production, expédition des produits finis, ordonnancement des lignes de production dans le respect des objectifs Sécurité Qualité Délai, Coût, Motivation.
  • Mondelēz International - Responsable technique services généraux

    CLAMART 2016 - 2018 • Management d’une équipe de 6 personnes
    • Magasin pièces détachées : suivi des indicateurs de fonctionnement et des règles de bonne utilisation
    • Formation technique : construction et animation de modules de formation technique pour monter en compétence les équipes et améliorer les performances du site
    • FM : chef de projet pour le changement de prestataire FM
  • Mondelēz International - Responsable Facility Management

    CLAMART 2014 - 2016 Gestion du contrat de Facility Management comprenant les prestations de nettoyage, gestion des déchets, gestion des énergies, gardiennage, station d’épuration, contrôles réglementaire, gestion des bâtiments, restauration,…dans le respect de la réglementation et des règles QSE
    Construction et révision des cahiers des charges par prestation, pilotage de l'activité court terme (préventif/ curatif) et long terme (évolution de contrat, gestion obsolescence). Audit des prestations
  • Mondelēz International - Ingénieur qualité environnement

    CLAMART 2008 - 2014 •Animation de la gestion opérationnelle : tri des déchets, économies d’énergie, réflexes antipollutions
    •Suivi de la conformité réglementaire : veille, contrôles, audits et analyses réglementaires (légionnelle, station d’épuration, suivi des déchets, émissions atmosphériques)
    •Animation du plan de communication développement durable interne : formations, l’info du mois, …
    •Mise en place du Facility Management (externalisation de la gestion des sous traitants)
    •Gestion du budget environnement, management de deux collaborateurs et gestion de sous traitants
  • LU groupe DANONE - Ingénieur qualité

    2002 - 2008 1.Référent sécurité alimentaire sur l'usine :
    -Responsable d'audits sécurité alimentaire, environnement, sécurité, clients.
    -Formation du personnel, des nouveaux arrivants, des sous traitants à la sécurité alimentaire
    -Traitement des réclamations consommateur
    -Gestion de dossiers sous traitants (vêtement de travail, fontaines à eau, prestation nettoyage, prestation pest control,...)
    -Gestion du budget sécurité alimentaire et pilotage des travaux à réaliser
    -amélioration des organisations pour assurer une sécurité alimentaire optimale

    2.Chef de projet certification ISO 9001 - ISO 14001
    Mise en place de la certification sur l'usine suivant 3 axes :
    -management par les processus (amélioration continue)
    -mise à jour et optimisation des documents
    -animation des objectifs et des indicateurs auprès de l'ensemble du personnel
  • LU France - Stagiaire Qualité

    CLAMART 2001 - 2001 •Création/fiabilisation et amélioration de la traçabilité des matières premières et emballages primaires
    •Prélèvements et analyses microbiologiques des matières premières et produits finis
    •Chef de projet 5 S : optimisation de l’organisation pour une meilleure efficacité
  • LU France - Chef de projet sécurité alimentaire

    CLAMART 2001 - 2002 •Animation du projet AIB
    •Management d’un électromécanicien et de 3 agents de nettoyage pour assurer l’avancement des actions de mise en conformité AIB
    •Animation de formations hygiène/AIB, organisation d’audits AIB internes
    •Remplacement de l’assistante qualité : suivi des actions hygiène, HACCP, des incidents hygiène, de la lutte contre les nuisibles
  • MADRANGE - Stagiaire Qualité

    Limoges 1999 - 1999 Stage industriel. Thème : optimisation contrôle microbiologique
  • SILLIKER - Stagiaire

    1999 - 1999 Stage ouvrier. Analyses microbiologiques

Formations

Réseau