Mes compétences :
Chimie analytique
Analyse statistique
Évaluation sensorielle
Recherche bibliographique ou Internet
MATLAB
R&D
Entreprises
Agrosup Dijon
- Ingénieur d’études
DIJON2018 - maintenant
Biospringer
- Chargée de projet R&D
2017 - 2018Amélioration produit de levure-optimisation procédés de la levure
Techniques analytiques (dosages glucides glucose ARN, utilisation HPLC)
Travail sur différentes souches de levure
Passage échelle laboratoire à pilote
Eurogerm
- Stage de fin d'études-Assistante R&D
SAINT-APOLLINAIRE2016 - 2016Réalisation du maltage: trempage/germination/torréfaction
Formulation de blés type Malt
Vieillissement de l'amidon
Essais en panification
University of Leeds
- Stage de recherche
2015 - 2015Évaluation sensorielle sur un panel de 192 personnes comprenant divers produits (produits laitiers, chocolat, chips etc.)
Enquête en ligne comprenant un questionnaire sur l'attitude des consommateurs envers la santé/goût et fréquence de consommation alimentaire (302 participants)
Mise en place des expériences-Analyse des résultats (présentation orale, projet de publication)
Régilait
- Stage ouvrier
2014 - 2014Travail sur une ligne de production de lait concentré sucré
Contrôle visuel, Palettisation
AGROSUP DIJON
- Projets- Mise en place de protocoles-Analyse
DIJON2013 - 2016Etude de faisabilité d'un nouveau produit laitier fermenté à base de soja
Formulation d'une béchamel sans allergènes et sans gluten
Perturbation endocrinienne et alimentation : modulation selon les régimes alimentaires
Région de Grenoble
- Cours de mathématiques et physique-chimie
2011 - 2014Adaptation à plusieurs niveaux scolaires (collège et lycée)
Suivi des élèves sur plusieurs mois (1h à 2h par semaine)
