Clara PHILIPPE

En résumé

Entreprises

• Agrosup Dijon - Ingénieur d’études

  DIJON 2018 - maintenant

• Biospringer - Chargée de projet R&D

  2017 - 2018 Amélioration produit de levure-optimisation procédés de la levure
  Techniques analytiques (dosages glucides glucose ARN, utilisation HPLC)
  Travail sur différentes souches de levure
  Passage échelle laboratoire à pilote

• Eurogerm - Stage de fin d'études-Assistante R&D

  SAINT-APOLLINAIRE 2016 - 2016 Réalisation du maltage: trempage/germination/torréfaction
  
  Formulation de blés type Malt
  
  Vieillissement de l'amidon
  
  Essais en panification

• University of Leeds - Stage de recherche

  2015 - 2015 Évaluation sensorielle sur un panel de 192 personnes comprenant divers produits (produits laitiers, chocolat, chips etc.)
  
  Enquête en ligne comprenant un questionnaire sur l'attitude des consommateurs envers la santé/goût et fréquence de consommation alimentaire (302 participants)
  
  Mise en place des expériences-Analyse des résultats (présentation orale, projet de publication)

• Régilait - Stage ouvrier

  2014 - 2014 Travail sur une ligne de production de lait concentré sucré
  
  Contrôle visuel, Palettisation

• AGROSUP DIJON - Projets- Mise en place de protocoles-Analyse

  DIJON 2013 - 2016 Etude de faisabilité d'un nouveau produit laitier fermenté à base de soja
  
  Formulation d'une béchamel sans allergènes et sans gluten
  
  Perturbation endocrinienne et alimentation : modulation selon les régimes alimentaires

• Région de Grenoble - Cours de mathématiques et physique-chimie

  2011 - 2014 Adaptation à plusieurs niveaux scolaires (collège et lycée)
  
  Suivi des élèves sur plusieurs mois (1h à 2h par semaine)

Formations

• Agro Sup (ENSBANA)

  Dijon 2013 - 2016 Ingénieur Agroalimentaire
  
  Spécialisation NutriSensAS

• Lycée Champollion

  Grenoble 2011 - 2013 Licence 2

• Lycée Eaux Claires

  Grenoble 2008 - 2011 Baccalauréat Scientifique
  
  Mention Très Bien

Réseau

• Alumni AGROSUP DIJON

• Jean DUMESNIL

• Julien BARBE

• Mélodie BEGUE

• Mélodie BEGUE

• Richard CAZENAVE