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Clémence BODIN

Saint-Aignan de Grand-Lieu

En résumé

L'agro-alimentaire me passionne ; la recherche, le développement de produits, recettes, l'association des saveurs, des MP en lien avec les contraintes industrielles est pour moi, fascinant.
Organisée, dynamique et consciencieuse je m'adapte très facilement au changement.

Je reste à l'écoute et toujours en quête d'opportunités gourmandes et épanouissantes !

Mes compétences :
Process
Organisation
Autonomie
Agroalimentaire
Cuisine traditionnelle

Entreprises

  • Tipiak - Chargée du Développement Culinaire RHF

    Saint-Aignan de Grand-Lieu 2015 - maintenant

  • Ldc - Groupe - Recherche & Développement

    Sablé sur Sarthe 2015 - 2015

  • Mondelēz International - Recherche & Développement

    CLAMART 2011 - 2014 - Innovation, création, développement de gammes et produits à marque => Grany, Granola, Milka, Petit Ecolier, Fruitolu, Figolu, La Paille D'Or.
    - Sourcing nouvelles MP et équipements industriels
    - Essais pilote et industriels France et UE (Pologne, Rép.Tchèque, Angleterre, Danemark..)
    - Suivi de vieillissement, amélioration de recettes..
    - Relations étroites avec Qualité, Production, Marketing, R&D Packaging

  • Jean Stalaven Groupe EURALIS - Stagiaire Recherche & Développement

    2011 - 2011 - Création et commercialisation d'une gamme de cupcakes salés,
    - Création de feuilletés fromagers salés/sucrés pour potentielle commercialisation
    - Innovation et développement de projets (traiteurs/pâtisserie salée)

  • GLAC Groupement des Laiteries Coopératives - Stage Production/Qualité

    2008 - 2008

  • Côté Jardin Crêperie Restaurant Grill Pizzas - Assistante Chef cuisine

    2007 - 2010 Travail extra-scolaire hebdomadaire (Vendredis et Samedis) + Vacances scolaires

Formations

Réseau

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