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Emilie DUTRION

CLAMART

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En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
R&D
Qualité
Gestion de projet
Analyse sensorielle
Produits laitiers
Biscuiterie
Chocolaterie
Microsoft Outlook
Microsoft Office
Margin Management

Entreprises

  • Mondelēz International - Chargée de projets RD&Q, Margin Management & Performance

    CLAMART 2013 - maintenant Gestion de projets de productivité, portefeuille Biscuits Europe :
    - Organisation et mise en oeuvre de l’exploration à l’implémentation en usine via les essais pilote,
    - Représentante R&D au sein d’équipes inter-fonctionnelles (réglementaire, qualité, nutrition, achat et marketing) et contact technique aux fournisseurs,
    - Responsable des spécifications matières premières et produits,
    - Coordinatrice de l’amélioration sur site de la sécurité alimentaire (HACCP, Traçabilité).

  • Mondelēz International - Chargée de projets - développement & qualité produits

    CLAMART 2011 - 2011 Equipe Biscuits Chocolatés et Fruits
    Participation au développement et industrialisation de projets d'innovation et rénovation :
    - Autonomie et réactivité dans la gestion d'essais pilote et de l'analyses des résultats ;
    - Organisation des essais industriels et enrichissement des spécifications ;
    - Participation aux évènements et séances de créativité.

  • Firmenich - Technicienne Laboratoire

    Neuilly-sur-Seine 2011 - 2011 Préparation d'essais pour évaluation en interne et soumission client
    - Conduite de projets et/ou de partie de projets : formulation/amélioration produits (produits laitiers frais, boissons, biscuits, pâtisseries), application d'arômes, réalisation d'analyses, évaluation sensorielle, rédaction des rapports,
    - Gestion librairie d'arômes : tenue et organisation des stocks via logiciel SAP, évaluation et description aromatique.

  • Firmenich - Chargée de projets- application arômes

    Neuilly-sur-Seine 2011 - 2011 - Développement produits aromatisés : produits laitiers frais (compte client Lactalis/Nestlé) ;
    - Gestion librairie d'arômes.

  • SYMRISE - Chargée de projets - application arômes

    Clichy 2010 - 2010 - Développement produits laitiers aromatisés (compte client Danone),
    - Mise en place d’une librairie d’arôme pour client

  • Unilever - Stage "Assistant Ingénieur"

    Rueil-Malmaison 2009 - 2009 Equipe « Flavour Application »
    - Développement produits aromatisés : margarine, crème à cuisine ;
    - Analyse sensorielle : entrainement des collaborateurs aux outils et vocabulaire commun
    (descripteurs standardisés).

  • Symrise - Chargée application arômes

    Clichy 2007 - 2008 Apprentissage Chargée application arômes Symrise, Puteaux (92)
    Développement / amélioration de produits aromatisés (produits laitiers frais).

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Réseau

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