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Clément-Gilles GAVET

ISSY-LES-MOULINEAUX

En résumé

Mes compétences :
Analyser les Ventes
Fidéliser la Clientèle
Organiser Gérer Service
Acheter et Négocier prix avec les Fournisseurs
Organiser et Animer des Formations
Management
Ressources humaines

Entreprises

  • RALPH’S RESTAURANT - Beverage Manager

    2010 - 2015

  • La Folie Douce / La Fruitière - Chef Sommelier

    2009 - 2010

  • Restaurant Zazia (Hammamet / Tunisie) - Directeur Restaurant / Formateur

    2009 - 2009

  • La Folie Douce / La Fruitière - Chef Sommelier

    2008 - 2009

  • Vin Nicolas - Caviste Gérant Mandataire

    2008 - 2008

  • Les Repères de Bacchus - Caviste Gérant Mandataire

    2007 - 2008

  • Spoon Restaurant CARTHAGE - Sommelier - Barman Formateur

    2003 - 2004

  • Spoon Restaurant Paris / Carthage / Gstaad / Saint-Tropez / Paris (Alain Ducasse ) - Chef Sommelier

    2002 - 2007

  • Les Ambassadeurs Hôtel DE CRILLON - Commis Sommelier

    2000 - 2002

  • Guy Savoy - Commis Sommelier

    2000 - 2000

  • L'Espérance (Marc MENEAU ) - Commis Sommelier

    2000 - 2000

Formations

  • Lycée Hôtelier

    Le Touquet Paris Plage 1995 - 2000 BEP/CAP BAC TECHNOLOGIQUE et MENTION SOMMELLERIE
Annuaire des membres :