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Clémentine BONNAILLIE

POUZAUGES

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Management d'équipe
Logistique
Gestion de production
Genie de procédés alimentaire
Communication
QUALITE SECURITE HYGIENE ET ENVIRONNEMENT
Quality management
Esprit d'équipe
Amélioration continue
Autonomie
Facilité d'adaptation
Sauveteur secouriste du travail

Entreprises

  • Fleury Michon - Responsable Logistique Industrielle

    POUZAUGES 2016 - maintenant Planification/Ordonnancement :
    - Communiquer avec les services planif/ordo des autres unités de l'activité basées en Vendée
    - Établir et communiquer les programmes de production
    - Utiliser au quotidien les logiciels d'informatique industrielle (production, tracabilite)
    - Calculer les besoins matieres/consommables et assurer la compatibilité matière des filières
    - Déployer les programmes dans les ateliers et suivre au quotidien la réalisation, effectuer des modifications

    Logistique Industrielle :
    - Optimiser et gérer les différents flux inter/intra usine
    - Confirmer au quotidien les volumes expédiés
    - Ordonnancer les productions et suivre les expéditions
    - Optimiser les coûts, stocks et délais
    - Contrôler les stocks usine et analyser les écarts
    - Participer à la bonne gestion des contenants
  • Fleury Michon - Manager d'équipe conditionnement

    POUZAUGES 2015 - 2016 - Responsable de la qualité des produits fabriqués et de la sécurité en ayant un devoir de contrôle et d’alerte.
    - Travail en collaboration directe avec la Responsable Production et en lien avec les différents services (maintenance, qualité, sécurité, RH, pôle performance) afin de garantir une performance et les résultats exigés.
    - Animation de l'équipe au quotidien
    - Déclarations sur les systèmes de gestion de la production
    - Gestion de la planification du personnel de conditionnement : rotations sur les différents postes, affectations, validation des journées de récupération, CP... (35 personnes)

    Travail en 3*7 : 2 postes de production et 1 poste de nettoyage
  • Amazon - Lead ICQA (Coordinatrice Qualité )

    Clichy 2014 - 2015 Lead ICQA (Inventory Control and Quality Audit)

    Au département ICQA, la satisfaction du client est, plus que jamais, au cœur de nos priorités.

    - Manager au quotidien l’équipe qualité (20 personnes)
    * Assurer la planification et l’exécution des tâches
    * Animer l’équipe autour des objectifs sécurité, qualité, productivité.

    - Organiser et développer les outils de capture de données processus
    - Exploiter les données afin d’établir des anomalies statistiques et le reporting
    - Mettre en place des plans d’action
    - Conduire des projets d’amélioration continue
    - Être le point de contact vis à vis des autres équipes de l’entrepôt.

    Travail en 2x8
  • Cereplas - Ingénieur Qualité

    SAINT-QUENTIN 2014 - 2014 - Mise en application du plan de contrôle de production (tests mécaniques, chimiques et microbiologiques)
    - Contrôle des dossiers de fabrication des dispositifs implantables
    - Préparation des dossiers de Stérilisation
  • Loyez Woessen - Responsable Contrôle Qualité (Remplacement Congé Maternité)

    2013 - 2013 - Mise en application du plan de contrôle production (poids, températures, détecteurs de métaux, filtres, détecteurs à rayon X...)
    - Gestion des stocks et approvisionnements des emballages
    - Suivi des fournisseurs (spécifications, évaluations, suivi des réclamations fournisseurs)
    - Qualification et libération des produits (MP et PF), Traçabilité
    - Gestion des non-conformités internes
    - Contrôle de nettoyages et contrôle du respect des règles d'hygiène dans l'usine
    - Utilisation de l'ERP "SI Food Ware"
    - Présence opérationnelle

    + Remplacement Congés :
    Analyses microbiologiques et physico-chimique des MP et PF
    Suivi de production
  • Royal Canin - Ingénieur Process

    AIMARGUES 2012 - 2012 Augmentation de la productivité par la réduction des pertes lors de la fabrication des croquettes.
    • Etat des lieux précis de la freinte matière
    • Quantification et cartographie des pertes le long du circuit
    • Mise en place de mesures et plan d’actions
    • Priorisation et suivi des actions
    • Conseils et communication auprès des équipes d’opérateurs (40 personnes), Groupes d'Amélioration Continue
    • Encadrement d’intérimaires lors du nettoyage hebdomadaire de l’usine
  • McCain Foods - Chef de produit snacking - Projet de fin d'études

    HARNES 2011 - 2012 - Etude de la création, du développement et de l’industrialisation d’un nouveau produit snacking à base de pommes de terre (groupe de 5 étudiantes)
    • Etude de marché
    • Analyses Marketing (Etudes quantitatives, qualitatives)
    • Formulation du produit (pâte + garnitures)
    • Tests d’analyses sensorielles
    • Stratégie de lancement
    • Industrialisation (Process, Dimensionnement des lignes, Démarche Qualité...)
    • Business plan

     Participation au Concours ECOTROPHELIA 2012 (Trophées étudiants de l’innovation alimentaire).
  • UTCM Sofia (Bulgarie) - Assistante Chercheur

    2011 - 2011 Stage d'Avril à Juillet au sein de Université de Technologie Chimique et de Métallurgie (UTCM) à Sofia en Bulgarie pour un partenaire industriel : Rotamill Engineering qui souhaite valoriser ses déchets issus de la fabrication de beurre de cacahuètes.

    - Extraction à froid de composés phénoliques de pellicules d’arachide (propriétés antioxydantes)
    - Mise en place d’un procédé hybride de nanofiltration afin de concentrer les polyphénols et de les valoriser en industries pharmaceutiques ou alimentaires

     Publication du travail de recherche : Revue de génie industriel 2012, 7, 35-45.
  • Auchan - Conseillère de Vente

    Villeneuve-d'Ascq 2010 - 2010 Conseils à la clientèle dans le rayon "Rentrée Scolaire"
    Veille à la bonne tenue du rayon (Rangement / Facing)
  • Bonduelle - Technicienne Qualité

    Villeneuve-d'Ascq 2010 - 2010 - Contrôle Qualité / Libération produit
    - Analyse physico-chimiques d’échantillons non qualité
    - Mise en place de dégustations
  • Ville de Gravelines - Responsable Cyber-Plage

    2009 - 2009 Accueil des vacanciers au cyber-plage
    Gestion et tenue du cyber-plage
    Dépannages informatiques simples

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