2008 - 2015- Missions de terrain : gestion des lignes de fabrication, contrôles spontanés du respect des spécifications, analyses qualités et qualification des produits finis,
- Assurer la mise en application du plan de maitrise sanitaire
- Analyses microbiologiques, physicochimiques et sensorielles sur matières premières, en cours et produits finis,
- Gestion des fournisseurs : sélection, évaluations, réclamations, audit
- Gestion des non conformités internes et actions correctives,
- Recherche et suivi traçabilité, gestion de crise
- Membre de l’équipe HACCP et Food défense,
- Organisation et ordonnancement de la production, approvisionnement.
Häagen dazs
- Technicienne Qualité Ligne
2007 - 2008Technicienne Qualité ligne :
Echantillonnages et Suivi des produits finis
Validation des productions pour libération positive
Respect des GMP
Suivi HACCP
Delifrance
- Assistante qualité et production
Ivry sur Seine2007 - 2007Mise en place du management des denrées alimentaires / obtention de la certification ISO 22 000
Revue du plan HACCP
Missions de terrain
Animation et formation du personnel
Organisation et ordonnancement de la production
Suivi de la fabrication et des rendements
Approvisionnement en matières premières
Delifrance
- Technicienne de laboratoire
Ivry sur Seine2006 - 2006Suivi du vieillissement des produits
Analyse et controle qualité des produits finis
Libération des lots
Controle des enregistrements
Analyse de matières premières
CILFA laboratoire
- Technicienne de laboratoire
2005 - 2005
Laboratoire CILFA
- Technicienne de laboratoire
2005 - 2005Mise en palce des analyses de référence en bactériologie
Analyse et controle bactériologiqeus de produits fermiers
Evaluation et libération des produits analysés
Bledina
- Technicienne de laboratoire
2002 - 2004Comparaison de 2 méthodes de recherche de salmonelles
Analyse et controle des matières premières, produits semi-finis et produits finis
Etude d'oxydation des corps gras pour un programme de R et D
analyse de prélèvements de surface et analyses d'eau
Expertise microbienne : isolement et identification bactérienne
