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Clémentine PICOLO

HOUDAN

En résumé

Ingénieur diplômée de Bordeaux Sciences Agro (ex ENITA de Bordeaux), spécialité Alimentation et Nutrition Santé, j'occupe désormais le poste de Chef de Projet Développement au sein de la société TargEDys, une startup développant des solutions innovantes pour réguler l'appétit via le microbiome.

Mes compétences :
Pack office
Mac os x
Logiciels statistiques
Microbiologie
Techniques de laboratoire
Compléments alimentaires
Nutrition
Santé
Qualité
Formulation
Recherche et développement
Réglementaire

Entreprises

  • TargEDys - Development Project Manager

    2017 - maintenant - Gestion des projets de développement (de l'ingrédient au produit fini) en collaboration avec l'équipe de recherche
    - Contact avec les prestataires extérieurs en France et à l'international (CRO, CMO, fournisseurs, laboratoires d'analyses)
    - Veille technique, marketing et réglementaire
    - Participation active à la création de documents de communication
    - Membre du Comité de Développement
    - Encadrement de stagiaires

  • Laboratoire CARRARE - Chef de Projets R&D / Qualité puis Responsable R&D / Qualité

    2012 - 2016 - développement de nouveaux produits : compléments alimentaires (veille, recherche biblio, contacts prestataires et fournisseurs ...) Gammes BIOPROTUS / PHYTO et LEVURES
    - suivi des aspects réglementaires : mise en conformité avec le nouveau règlement allégations, rédaction des dossiers de déclaration de mise sur le marché...
    - suivi des aspects qualité : certification ECOCERT, suivi des études de stabilité, des réclamations clients, rédaction du document d'entreprise (manuel qualité) et des cahiers des charges avec les différents prestataires, participation aux inventaires des stocks. Mise à jour du SMQ de l'entreprise
    - contact avec les clients et consommateurs : réponses aux demandes d'informations sur les produits.
    - formation technique des agents terrains (agents commerciaux, animatrices et formatrices)
    - formation prescripteurs
    - encadrement d'un chef de projets Qualité et de stagiaires
    - rédaction des documents techniques ou de communication liés aux produits, packaging.

  • Ponroy Vitarmonyl Industrie (Groupe PONROY SANTE) - Chef de Projets R&D

    2011 - 2012 - Développement de compléments alimentaires sous différentes formes galéniques (formulation, demande d'échantillons, essais au laboratoire et en production, études de stabilité, rédaction des éléments techniques et réglementaires...)
    - Recherche et validation technique des matières proemières (nouvelles matières ou dans le cadre du référencement d'un nouveau fournisseur
    - Recherches réglementaires et scientifiques sur différents sujets d'intérêt

  • Ponroy Vitarmonyl Industrie (Groupe PONROY SANTE) - Stagiaire Chef de Projets R&D Nutri

    2011 - 2011 Stage de 6 mois
    Recherche bibliographique plantes et actifs
    Formulation
    Développement de produits
    Essai production
    Contact fournisseurs
    Réglementation

  • CNRS - EPOC 5805 - Stagiaire

    2010 - 2010 Stage de 3 mois
    Etude sur le transfert de mercure par voie foetale chez la rate soumise à un régime mimant la consommation de poissons des populations humaines.
    En collaboration avec le National Institute for Minamata Disease, Minamata, Japon.
    Réalisation d'analyses en laboratoire
    Interprétation des résultats

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