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Cloé AZAÏS

PARIS II

En résumé

Mes compétences :
Achats
acheteur
Dégustation
Négociation
Vin

Entreprises

  • Legrand et Associés - Groupe Legrand & Co - Directrice Adjointe / Responsable Sélection Bordeaux

    2017 - maintenant Mise en place de la politique d'achat décidée par l'actionnaire : lien avec les Châteaux, organisation des achats, répartition des allocations selon des services : Pros, CHR, Privés et gestion de la sélection Bordeaux du groupe

    Organisation interne des achats du groupe Legrand & Co :
    - Gestion du stock bordeaux des 3 lieux de stockage du groupe Legrand & Co
    - Achats de livrables
    - Optimisation des achats annuels dans 360 domaines dans 12 régions françaises
    - Achat de vins fins : Champagne, Bourgogne, étrangers....(caves de particuliers)
    - Production des rapports d'activité de la société d’achat
    - Management de 3 acheteurs junior, du gestionnaire des stocks.

  • Legrand et Associés - Groupe Legrand & Co - Acheteur Vins Fins / Responsable Achats Bordeaux

    2015 - 2017 Chef de Projet Bordeaux dans le Groupe Legrand and Co :
    - Relations avec une partie des Châteaux pour les suivis primeurs
    - Répartition des allocations primeurs entre les différentes sociétés du groupe
    - Organisation d’événements et de partenariats entre des Châteaux de Bordeaux et Importateurs étrangers
    - Achats en livrables

    Achats de Vins prémium sur le Second Marché (Caves de particuliers...) Crus Classés de Bordeaux, Champagnes, Bourgogne, Rhône, vins espagnols. Millésimes anciens.

  • COURTIER de MARCHANDISES ASSERMENTE -  Expert près la cour d'appel de paris (Vins et spiritueux)

    2014 - 2015

  • Vins Rares Peter Thustrup - Groupe Legrand and Co - Acheteur Vins Fins

    2011 - 2015
    Achats de vins fins : Crus Classés de Bordeaux, Champagnes, Bourgogne, vins espagnols
    Achats auprès de professionnels et de la place de Bordeaux
    Responsable Campagne Primeurs de Bordeaux
    Mise en place de partenariats de distribution exclusive à l'export de domaines

  • Bureau François Lillet - Courtier en Vins

    2006 - 2011 Courtage en vins sur les régions : Médoc, Haut Médoc, Communales, Blayais-Bourgeais

    Formation à la Négociation Raisonnée, Novembre 2008, Campus HEC
    Carte d’identité professionnelle de courtiers en vins et spiritueux, Octobre 2007, Chambre de Commerce et d’Industrie d’Aquitaine

  • Vina Almaviva (Joint Venture Baron Philippe de Rotschild et Concha y Toro) - vallée de Maipo, Chili - Stagiaire vinification

    2005 - 2005 Etude viticole sur la gestion du plan de vendange

  • Mas de Daumas Gassac - France - Assistante de vinification

    2005 - 2005

  • Etablissements Jean-Pierre Moueix - Libourne, France - Stagiaire vinification

    2004 - 2004

  • Paradise Ridge Winery - Sonoma County, Californie - Stagiaire vinification

    2003 - 2003

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