Menu

Clotilde PALLIER

Massy

En résumé

Responsable Qualité et Développement Durable, Carrefour Chine, j'ai trois ans d'experience en management de la qualite en grande distribution. J'ai pu y developper en autre mes competences en:
- gestion et coordination de projets
- gestion du risque
- organisation
- management d'equipe

Par ailleurs, je suis tres flexible et adaptable comme le prouve mes experiences a l'international.

Mes compétences :
Adaptabilité
Adaptable
Agroalimentaire
Autonomous
Distribution
Food
Food industry
Grande distribution
Initiative
International
Mobile
Qualité
Quality
Retail

Entreprises

  • Carrefour Chine - Responsable Qualité et Développement Durable

    Massy 2010 - maintenant

  • Carrefour Indonesie - Responsable Qualité

    Massy 2008 - 2010 - Coordination du développement produit MDD avec les chefs de produits (150 produits épicerie).
    - Négociations des contrats laboratoires analyses et audits (appels d’offre).
    - Gestion des plans d’analyses laboratoires (300 produits épicerie et PLS).
    - Validation des cahiers des charges nouveaux produits et produits existants.
    - Analyses des non-conformités produits et audits, mise en place de plans d’action.
    - Rédaction, révision et mise en place de procédures (

  • Dr. Oetker - Stagiaire R&D

    Strasbourg 2007 - 2007 Stage de 7 mois (strasbourg, 67): www.oetker.fr

    - Développement de nouveaux produits en collaboration avec le département marketing (étude de
    coûts / sourcing matières premières/ essais laboratoire).
    - Reformulation des recettes à base de gélifiants en vue de réduire les coûts de production.

  • Belco confectionery ltd - Stagiaire R&D

    2005 - 2005 Stage de 5 mois (Bangkok,Thaïlande):www.belco.co.th

    - Développement de produits à base de cacao (vermicelles de cacao, chocolat aromatisé, noix enrobées) pour le marché thaïlandais / Essais industriels.
    - Etude sur la viscosité des différents chocolats (viscosimètre Brookfield) création de courbes étalons utilisables par le contrôle qualité.
    - Mise en place d’une procédure organisationnelle pour le service recherche et développement afin d’opérer des gains de temps et d’argent

  • Fromagerie Chabert SA - Stagiaire Qualité

    2004 - 2005 Stage de 6 mois (Vallières, 74): www.fromagerie-chabert.com

    - Mise en place de la méthode HACCP. Travail en collaboration avec les équipes de production.
    - Rédaction de dossiers d’agrément sanitaire communautaire

Formations

  • Institut National De Formation Agroalimentaire INSFA (Rennes)

    Rennes 2002 - 2007 Science des Aliments et Procédés Industriels

    http://www.agrocampus-ouest.fr/infoglueDeliverLive/themes/formation/formation-initiale/ingenieur-agroalimentaire

Réseau

Annuaire des membres :