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Coline PHILIP

Marne La Vallée Cedex 2

En résumé

Diplômée d’un double diplôme de l'école d’Ingénieur Agroalimentaire : ONIRIS (ex : ENITIAA) ainsi que d'un Master 2 Recherche SANH (Sciences de l'Aliment et Nutrition Humaine) Option Sciences de l’Aliment en septembre 2016, je pense disposer des aptitudes requises pour travailler en Recherche et Développement, une forte curiosité d’esprit, une capacité à remettre en cause l’existant et une grande rigueur scientifique mais aussi des qualités relationnelles et d’adaptation.

Mes compétences :
Qualité
Microsoft Excel
Visual Basic
Prezi
Microsoft Word
Microbiologie
XLstat
Microsoft PowerPoint
Microsoft Office

Entreprises

  • Nestlé - Ingénieur de Recherche

    Marne La Vallée Cedex 2 2016 - 2016 * Définition d’un plan expérimental pour caractériser les conditions permettant de texturer les émulsions réduites en matières grasses à l’aide d’un mélange de protéines végétales et animales
    * Caractérisation physicochimique et rhéologique des émulsions :
    Analyse protéique par méthode Kjeldahl et RP-UPLC
    Microscopie confocale à balayage laser avec préparation des échantillons par cryo-section et immuno-marquage multiple
    Granulométrie laser
    Rhéologie
    --> Les résultats obtenus ont été concluants et feront l’objet d’un brevet

  • Laïta - Assistance Chef de projet R&D

    Brest Cedex 9 2015 - 2015 * Réalisation de fabrications fromagères pilotes en hall R&D
    * Caractérisation de la date de durabilité maximale de consommation après ouverture et suivi de la couleur sur des produits colorés artificiellement

  • Lactalis - Assistante qualité

    Laval 2014 - 2014 Lactalis McLelland, Stranraer, Ecosse (DG9 7DA)
    Stage
    * Etude de corrélation entre la méthode standard et la méthode interne proposée par l'entreprise pour
    les caractéristiques biochimiques du lait. La méthode interne s'est révélée plus rapide, moins
    coûteuse et aboutissant aux mêmes résultats que la méthode de référence
    * Ajustement des correctifs en fonction des teneurs en matière grasse et en protéine des produits
    d'entrée
    * Contrôle qualité des sous-produits en vue de les valoriser

  • CEPASCO SPIGOL - Assistante qualité

    GEMENOS 2014 - 2014 Stage
    * Contribution à la conception et à la rédaction du document unique : fiches opératoires ;
    * Contrôle de conformité des points du document unique relatifs à la sécurité du site ;
    * Contrôle du respect des bonnes pratiques d'hygiène

  • Groupe BEL - Agent de conditionnement

    Paris 2013 - 2013 * Conditionnement des produits

  • Institut National de la Recherche Scientifique Armand-Frappier - Technicienne de laboratoire

    2013 - 2013 Stage
    * Définition des composants naturels ayant des propriétés anti-microbiennes optimales sur trois
    pathogènes majeurs : Salmonelle typhimurium, Escherichia coli et Listeria monocytogenes
    * Réalisation et tests d'emballages alimentaires biodégradables supplémentés d'huiles essentielles
    en vue de prolonger la conservation des produits carnés
    * L'expérimentation a permis de confirmer l'hypothèse initiale et de définir la suite du plan
    d'expérience.

    COMPETENCES LINGUISTIQUES ET INFORMATIQUES
    Anglais : Courant : TOEIC 825

    Informatique : Maîtrise de Word, Excel, PowerPoint, Visual Basic, XL Stat, Prezi

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