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Coralie GRELLIER

Bédée

En résumé

La Recherche et le Développement a guidé tout mon parcours, je souhaite aujourd'hui continuer à évoluer grâce à une nouvelle opportunité.

 Créative
 Enthousiaste
 Collaboratrice et coordinatrice
 Rigoureuse

Je suis disponible pour échanger !

Mes compétences :
Microsoft Excel
Microsoft Word
GANTT Project
Microsoft PowerPoint
Gestion de projet
Veille concurrentielle
Développement produit

Entreprises

  • Loste Tradi France - Chargée de projet R&D

    Bédée 2016 - maintenant  Pilotage des dossiers R&D, de la conception au lancement industriel (création de produits au laboratoire, gestion des dégustations, industrialisation,…)
     Proposition de concepts et élaboration de nouveaux produits en adéquation avec les besoins identifiés
     Optimisation des recettes (test matières premières, …), coûts et process
     Gestion de l’échantillonnage, fabrication et expédition des colis
     Réalisation de la veille concurrentielle et réglementaire
     Coordination des équipes R&D / achat / qualité / production / marketing / contrôle de gestion en mode projet

  • LDC SABLE - Groupe LDC - Chargée de projet R&D

    SABLE SUR SARTHE 2016 - 2016 Stage de fin d'étude de M2

     Optimisation d'une gamme de produits de charcuterie de volaille (Clean labelling)
     Développement d'une gamme de produits de Snacking

  • Laïta - Chargée de projet R&D

    Brest Cedex 9 2015 - 2015 Stage de M1

     Développement d'un fromage au taux de sel réduit
     Amélioration de la régularité des taux de sel des fromages
     Etude de la perception du taux de sel

  • Système U OUEST - Technicienne R&D

    2013 - 2014 Alternance de Licence Professionnelle

     Développement de gammes de produits de boucherie-volaille
     Rédaction des plans de maitrise sanitaire
     Calcul des coûts de revient et préconisations

  • Pomona - Assistante Administrative Qualité Sécurité Environnement

    Antony 2013 - 2013 CDD été

     Réalisation d'un audit QSE
     Création d'un audit de validation d'application du Plan de Maitrise Sanitaire
     Mise à jour du dossier d'agrément sanitaire
     Contrôle et suivi de la chaine du froid
     Contrôle du respect de la réglementation de l'étiquetage des produits certifiés BIO et MSC

  • Tipiak - Technicienne R&D

    Saint-Aignan de Grand-Lieu 2013 - 2013 Stage de fin de BTS

     Réalisation de prototypes de sauces mettant en œuvre des texturants de manioc
     Développement de solutions à une problématique industrielle et déploiement
     Caractérisation d’un produit en cours de lancement sur le marché GMS

  • Brio'Gel - Opératrice

    2012 - 2012 Stage de première année de BTS et CDD 1 mois

     Découverte de l'entreprise
     Emploi saisonnier

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Réseau

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